ข้าวไข่ข้น (สูตรเชฟบุษบา)
Servings
-
วิธีทำข้าวผัด
-
ข้าวญี่ปุ่น150 กรัม
-
กระเทียม20 กรัม
-
เนย1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกชี้ฟ้าแดง15 กรัม
-
ต้นหอมเขียว15 กรัม
-
หัวหอม20 กรัม
-
1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาล1 ช้อนชา
-
วิธีทำไข่ข้นกุ้ง
-
ไข่ไก่3 ฟอง
-
นม2 ช้อนโต๊ะ
-
เนย1 ช้อนโต๊ะ
-
กุ้ง5 ตัว
-
คะน้า3 ต้น
-
1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา
-
วิธีทำสลัดมะเขือเทศ
-
มะเขือเทศ1/2 ลูก
-
ผักชี5 กรัม
-
หัวหอม25 กรัม
-
น้ำมะนาว1 ช้อนชา
-
1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกขี้หนู2 เม็ด
-
เกลือ1 กรัม
ขั้นตอนการทำ
Step 1
ใส่เนยลงในกระทะ พอเนยเริ่มละลาย ใส่กระเทียม หัวหอม และข้าว ผัดจนข้าวเริ่มแห้ง ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม ใส่พริกชี้ฟ้า และต้นหอม แล้วตักขึ้นพักไว้
Step 2
ตั้งไฟแรง ใส่เนย ตามด้วยกุ้ง และผักคะน้า ผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม
Step 3
ตีไข่ ผสมกับนม พริกไทย และซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม
Step 4
ตั้งไฟอ่อน ใส่ไข่ลงไป คนเบาๆ จนไข่เริ่มข้น แล้วทิ้งไว้ในกระทะจนเซ็ทตัว
Step 5
ตักไข่ข้นราดบนข้าวผัด เสิร์ฟคู่กับสลัดมะเขือเทศ ใส่มะเขือเทศ หัวหอม ผักชี พริกขี้หนู และปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม คนให้เข้ากัน พร้อมรับปะทานคู่กับข้าวไข่ข้น
ไปดูวิธีทำกันเลย!
