Servings
-
ส่วนผสมน้ำจิ้มหมูย่าง
-
2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่า3 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียมสับ1 ช้อนชา
-
น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
-
ขิงแก่โขลกละเอียด1 ช้อนชา
-
ส่วนผสมหมูย่าง
-
หมูสันนอกสไลด์300 กรัม
-
หอมแดงสับ1 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
-
1 ช้อนชา
-
ขิงโขลกละเอียด1 ช้อนชา
-
น้ำมันน้ำพริกเผา1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
-
1 ช้อนชา
-
เส้นหมี่ลวกสุก200 กรัม
-
ผักสลัดตามชอบ
ขั้นตอนการทำ
Step 1
ผสมซอสเหยาะจิ้มแม็กกี้ น้ำเปล่า น้ำตาลทราย คนให้เข้ากันนำขึ้นตั้งไฟพอเดือดยกลงพักไว้ให้เย็นแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาวชิมรสตามชอบ แล้วจึงเติมพริกป่น กระเทียม และขิงคนให้เข้ากัน จัดรับประทานกับหมูปิ้งแบบเวียตนาม
Step 2
ผสมหอมสับ กระเทียม ซอสเหยาะจิ้มตราแม็กกี้ น้ำมันน้ำพริกเผา น้ำตาลทราย ขิง คนให้เข้ากัน นำหมูมาหมักไว้ประมาณ 15 นาที นำมาผัดหรือย่างบนกระทะ ให้สุก
Step 3
จัดรับประทานกับซอสและเส้นหมี่ที่เตรียมไว้ พร้อมผักสดตามชอบ