เซียนเป็ดผัดแห้ง
Servings
เซียนเป็ดผัดแห้ง เปลี่ยนเมนูของไหว้ตรุษจีนรสชาติให้เป็ดต้มธรรมดาเป็นเป็ดผัดไฟแรง รสจัดจ้านด้วยพริก กระเทียม ต้นหอม และสารพัดเครื่องปรุงรสสูตรเด็ด พร้อมเห็ดหอมฉ่ำซอส ครบรสทั้งหวาน เค็ม เผ็ด และหอมมัน อยากอิ่มอร่อยต้องทำตามเมนูเซียนเป็ดผัดแห้งนี้ ครบรส ครบคุณค่าสารอาหารแน่นอน
-
เซียนเป็ดผัดแห้ง (สำหรับ 4 ที่)
-
เป็ดต้มสุก (เลาะเนื้อ) ฉีกเป็นชิ้นขนาดพอคำ½ ตัว
-
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม1 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้2 ช้อนโต๊ะ
-
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำพอนิ่ม หั่นเป็นเส้น5 ดอก
-
กระเทียมสับหยาบ2 ช้อนโต๊ะ
-
ถั่วงอก (เด็ดหาง)50 กรัม
-
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ2 เม็ด
-
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนยาว 1 ½ นิ้ว3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย½ ช้อนชา
-
พริกไทยป่น¼ ช้อนชา
-
น้ำมันพืช3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
Step 1
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟ นำเห็ดหอมและเป็ดลงไปคั่วด้วยไฟแรง ให้พอเหลือง ใส่กระเทียมลงไปผัดพอมีกลิ่นหอม
Step 2
ปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม และซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ตามด้วย ถั่วงอก ต้นหอม พริกชี้ฟ้าแดง ผัดให้เข้ากันอีกครั้งด้วยไฟแรง ยกลง พร้อมจัดรับประทานขณะร้อน
ไปดูวิธีทำกันเลย!
