เคล็ดลับน่ารู้
-
เกร็ดน่ารู้ในเรื่องสุขภาพ
หมูต้มซีอิ๊ว (หมูฮ้อง) เมนูขึ้นชื่อของจังหวัดภูเก็ตนี้ มักใช้หมูสามชั้นหรือสันคอซึ่งเป็นส่วนที่มีไขมันสูง การเลือกใช้สะโพกหมู หรือ สันในหมูซึ่งมีไขมันน้อยลงมีส่วนช่วยให้เมนูนี้มีไขมันน้อยลงเป็นอย่างมาก แนะนำให้เลือกทานโดยไม่เน้นน้ำซอสมากนัก เนื่องจากเป็นส่วนที่มีโซเดียมและน้ำตาลสูง หรืออาจเลือกทานคู่กับเมนูผักอื่น ๆ และข้าวกล้อง เพื่อเพิ่มปริมาณของใยอาหารและวิตามินที่ร่างกายต้องการได้
