หมูฉ่ำซอส
Servings
-
หมูฉ่ำซอส (สำหรับ 6 ที่)
-
หมูสันนอกหั่นเป็นชิ้นพอคำ350 กรัม
-
ไข่นกกระทาต้มสุกแกะเปลือก12 ลูก
-
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม2 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย2 ช้อนชา
-
ซีอิ๊วหวาน1 ช้อนชา
-
พริกไทยป่น½ ช้อนชา
-
กระเทียมสับละเอียด1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่า1 ถ้วยตวง
ขั้นตอนการทำ
Step 1
ปรุงรสเนื้อหมู ด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม 2ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ 1ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายและซีอิ๊วหวาน หมักให้เข้ากันนาน 15 นาที
Step 2
นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมันพอร้อน ตามด้วยกระเทียมผัดพอหอม จึงใส่เนื้อหมูผัดให้เข้ากันด้วยไฟแรง พอได้สีน้ำตาลทอง เติมน้ำเปล่าคนให้เข้ากัน ต้มพอเดือดใส่ไข่นกกระทา เคี่ยวด้วยไฟอ่อนพอได้น้ำคลุกคลิก
Step 3
ให้เคี่ยวด้วยไฟแรงอีกครั้ง จนได้น้ำซอสข้นๆ ชิมรสตามชอบ พร้อมจัดรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ
ไปดูวิธีทำกันเลย!
