Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Skip to Main Content
Maggi TH
Maggi TH
  • ค้นหา
  • แม็กกี้
  • สูตร
  • เคล็ดลับ
  • เกี่ยวกับเรา
  • เข้าสู่ระบบ
  • สูตรอาหารทั้งหมด
  • เมนูลดโซเดียม
  • เมนูอาหารเช้าทำง่าย
  • เมนูไข่
  • เมนูทำง่าย
  • เมนูข้าวผัด
  • เมนูเพื่อสุขภาพ
  • เมนูอาหารเจ
  • เมนู 4 ภาค
  • เมนูภาคเหนือ
  • เมนูภาคกลาง
  • เมนูภาคใต้
  • เมนูภาคอีสาน
ต้มหมูใบชะมวง
45 of 100
ทำทุกมื้อของคุณ ให้อร่อยครบคุณค่า
X
MyMenu IQ™
45 of 100
มื้อนี้สมดุลแล้ว
มื้ออาหารคุณสมดุลแล้ว

ทำมื้อนี้ให้อิ่มอร่อย ครบคุณค่า

เมนูพิเศษ
เพิ่มเมนูนี้ไปยังมื้ออาหารของคุณ
เมนูเรียกน้ำย่อย
เพิ่มเมนูนี้ไปยังมื้ออาหารของคุณ
เมนูเสริม
เพิ่มเมนูนี้ไปยังมื้ออาหารของคุณ
เมนูทั้งหมดของฉัน
ถึงเวลาอร่อย!
กลับ

มาทำความรู้จักกับ MyMenu IQ™ กันเถอะ

เมนูที่มีความสมดุลหมายถึงอะไร?

เมนูที่อร่อยและมีความสมดุล หมายถึง เมนูที่ประกอบไปด้วยอาหารที่หลากหลายและมีสารอาหารสำคัญครบถ้วน
MyMenu IQ™ ช่วยให้คะแนนคุณค่าทางโภชนาการที่คิดคำนวณมาจากปริมาณพลังงาน และสารอาหารอื่นๆ ของแต่ละเมนู โดยเทียบจากร้อยละของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน สำหรับผู้ใหญ่มีความต้องการพลังงานวันละ 2,000 กิโลแคลอรี
MyMenu IQ™ จะช่วยให้คุณเลือกทานอาหารที่หลากหลายและสมดุลด้วยการให้คะแนนระดับ 1 ถึง 100 ช่วยให้ทุกมื้อของคุณอร่อยและได้คุณค่าโภชนาการครบถ้วน

คะแนน MyMenu IQ™ หมายถึงอะไร
เพิ่มมื้ออาหารของคุณให้ครบถ้วนได้อีกนะ (0 - 44)
แม็กกี้ขอแนะนำเมนูเพิ่มเติม เพื่อช่วยให้คุณได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ได้ครบถ้วน
มื้อนี้สมดุลแล้ว (45 - 69)
เมนูนี้เต็มไปด้วยประโยชน์ คุณค่าครบถ้วน ประกอบไปด้วยอาหารหลากหลายชนิด และมีสารอาหารสำคัญครบถ้วน
มื้อนี้เยี่ยมครบคุณค่า (70 - 100)
เมนูนี้เต็มไปด้วยประโยชน์ครบถ้วน พร้อมสารอาหารหลากหลายชนิด
คะแนน MyMenu IQ™ ใช้สำหรับคำนวณคุณค่าของมื้ออาหารของเมนูบนเว็บไซต์แม็กกี้เท่านั้น โดยวัดผลมาจากข้อมูลคุณค่าทางโภชนการของวัตถุดิบ และผลิตภัณฑ์แม็กกี้ มีการคิดคำนวณมาจากฐานข้อมูลที่ได้มาตรฐาน เช่น USDA SR28, BLS3 และข้อมูลที่แสดงบนฉลากผลิตภัณฑ์

รายละเอียดของพลังงานที่ได้รับมาจากอะไรบ้าง?

โปรตีน
19.2กรัม / 36%
คาร์โบไฮเดรต
7กรัม / 12%
ไขมัน
12.4กรัม / 51%
รายละเอียดของพลังงานที่คุณได้รับประกอบไปด้วย สารอาหารหลักที่จำเป็นต่อร่างกาย คือ คาร์โบไฮเดรต, โปรตีน และไขมัน คิดเป็นคุณค่าทางโภชนาการต่อ 1 มื้ออาหาร และสัดส่วนที่เกี่ยวข้องคิดเป็นเปอร์เซ็นต์ของพลังงานรวมทั้งหมดต่อ 1 มื้ออาหารของคุณ

เคล็ดลับน่ารู้

  • เพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่สมดุล ปรุงจากวัตถุดิบที่ครบคุณค่าทางโภชนาการ
  • เพิ่มผักในมื้ออาหารจะช่วยให้ได้รับสารอาหารที่สำคัญและครบคุณค่าทางโภชนาการ
  • เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณด้วยผลไม้อย่าง ส้ม สับปะรด ลูกแพร์ หรือผลไม้อื่น ๆ ที่มีวิตามินซีสูง เพื่อช่วยให้ร่างกายของคุณรับธาตุเหล็กจากมื้ออาหารได้มากขึ้น #livestrongwithiron
  • เยี่ยมมาก! จานนี้ของคุณมีน้ำมันและเกลือในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อมื้ออาหารที่อร่อยและได้สมดุลโดยไม่จำเป็นต้องปรุงเพิ่ม!
x
MyMenu IQ™

ต้มหมูใบชะมวง

+

ต้มหมูใบชะมวง

ย้อนกลับ
  1. Maggi TH
  2. All Recipes
  3. สูตรอาหารทั้งหมด
  4. ต้มหมูใบชะมวง

ต้มหมูใบชะมวง

(0)
50นาที
ท้าทาย
แม็กกี้แจกสูตรต้มหมูใบชะมวงจากภาคใต้ รสเด็ด น้ำซุปต้มใบชะมวงเปรี้ยวชื่นใจ ซดอร่อยคล่องคอ พร้อมเคล็ดลับปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหาร แม็กกี้ อร่อยคู่ครัวคนไทย คู่ใจทุกเมนู

วัตถุดิบ

6 ที่

สูตรนี้เหมาะที่สุดสำหรับ 6 ที่

ingredient_quantity
recipe ingredient
3  หัว
หอมแดง
2  ช้อนชา
กะปิ
2  ช้อนโต๊ะ
กระเทียม
2  ช้อนโต๊ะ
ข่าสับ
10  กรัม
ตะไคร้ซอยบาง
10  กรัม
พริกชี้ฟ้าแดงแห้งหั่นเป็นท่อน
500  กรัม
สะโพกหมู
2  ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว
70  กรัม
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม
100  กรัม
ใบชะมวง
2  ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
1  ลิตร
น้ำเปล่า
คัดลอก

สัดส่วนเที่หมาะสมที่สุดจากเรา

คือสัดส่วนตั้งต้นที่แสดงอยู่ในหน้าสูตรเมนูต่างๆ เราแนะนำให้เตรียมวัตถุดิบ ในสัดส่วนที่เราแนะนำ ให้ทุกจานอร่อยกลมกล่อมกันได้ทั้งครอบครัว

เลือกวัตถุดิบที่ต้องการคัดลอก

จากรายการวัตถุดิบ คุณสามารถเลือกวัถุดิบที่ต้องการคัดลอก จากนั้นกดคัดลอก และนำไปวางในโน๊ตที่คุณต้องการ

คัดลอก
.

แสดงคุณค่าทางโภชนาการ

พลังงาน
214.34 kcal
โปรตีน
19.18 กรัม
คาร์โบไฮเดรต
7.01 กรัม
ไขมัน
12.41 กรัม

วิธีทำ

50 นาที
  • ขั้นตอนที่ 1

    10 นาที
    นำเนื้อหมูที่หั่นเตรียมไว้มาหมักกับน้ำตาลมะพร้าว ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพักไว้
  • ขั้นตอนที่ 2

    10 นาที
    นำพริกแห้งเม็ดใหญ่ผ่าแกะเอาเม็ดออก จากนั้นนำไปแช่น้ำจนนิ่ม แล้วยกขึ้นวางให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่พริกที่เตรียมไว้ ข่าซอยละเอียด หอมแดง ตะไคร้ซอย กระเทียม แล้วโขลกจนแหลก
  • ขั้นตอนที่ 3

    5 นาที
    ใส่กะปิที่เตรียมไว้ลงไปโขลกจนเครื่องพริกแกงและกะปิเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วจึงตักขึ้นใส่ถ้วยพักไว้
  • ขั้นตอนที่ 4

    5 นาที
    นำกระทะตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืช เสร็จแล้วใส่เครื่องพริกแกงที่เตรียมไว้ลงไปผัด พอเริ่มได้กลิ่นหอมพริกแกง ก็ใส่ใบชะมวงที่เด็ดเตรียมไว้ลงไป ผัดจนใบชะมวงสุก (สังเกตได้จากใบชะมวงเปลี่ยนสี)
  • ขั้นตอนที่ 5

    20 นาที
    จากนั้นนำหมูที่หมักเตรียมไว้ใส่ลงไปต้มรวมกัน แล้วจึงเติมน้ำเปล่าลงไป เคี่ยวต่อไปประมาณ 20 นาที จนเนื้อหมูนุ่ม ปิดเตาไฟ แล้วยกกระทะลง ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟได้เลย
ต้มหมูใบชะมวง

ขั้นตอนที่ 1 5

ขั้นตอนที่ 1
: น้ำตาลมะพร้าว, ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม, สะโพกหมู

นำเนื้อหมูที่หั่นเตรียมไว้มาหมักกับน้ำตาลมะพร้าว ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพักไว้

ต้มหมูใบชะมวง

ขั้นตอนที่ 2 5

ขั้นตอนที่ 2 ขั้นตอนที่ 2
: หอมแดง, กระเทียม, พริกชี้ฟ้าแดงแห้งหั่นเป็นท่อน, ข่าสับ, ตะไคร้ซอยบาง

นำพริกแห้งเม็ดใหญ่ผ่าแกะเอาเม็ดออก จากนั้นนำไปแช่น้ำจนนิ่ม แล้วยกขึ้นวางให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่พริกที่เตรียมไว้ ข่าซอยละเอียด หอมแดง ตะไคร้ซอย กระเทียม แล้วโขลกจนแหลก

ต้มหมูใบชะมวง

ขั้นตอนที่ 3 5

ขั้นตอนที่ 3
: พริกชี้ฟ้าแดงแห้งหั่นเป็นท่อน, ข่าสับ

ใส่กะปิที่เตรียมไว้ลงไปโขลกจนเครื่องพริกแกงและกะปิเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วจึงตักขึ้นใส่ถ้วยพักไว้

ต้มหมูใบชะมวง

ขั้นตอนที่ 4 5

ขั้นตอนที่ 4 ขั้นตอนที่ 4
: ใบชะมวง, พริกชี้ฟ้าแดงแห้งหั่นเป็นท่อน, น้ำมันพืช

นำกระทะตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืช เสร็จแล้วใส่เครื่องพริกแกงที่เตรียมไว้ลงไปผัด พอเริ่มได้กลิ่นหอมพริกแกง ก็ใส่ใบชะมวงที่เด็ดเตรียมไว้ลงไป ผัดจนใบชะมวงสุก (สังเกตได้จากใบชะมวงเปลี่ยนสี)

ต้มหมูใบชะมวง

ขั้นตอนที่ 5 5

ขั้นตอนที่ 5 ขั้นตอนที่ 5
: น้ำเปล่า, สะโพกหมู

จากนั้นนำหมูที่หมักเตรียมไว้ใส่ลงไปต้มรวมกัน แล้วจึงเติมน้ำเปล่าลงไป เคี่ยวต่อไปประมาณ 20 นาที จนเนื้อหมูนุ่ม ปิดเตาไฟ แล้วยกกระทะลง ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟได้เลย

สูตร PDF

ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ

เราอยากได้ความคิดเห็นจากคุณ

คุณได้ให้คะแนนแล้ว

กดให้คะแนนความชื่นชอบ

ส่งข้อมูล

แสดงความคิดเห็น 0

Please enter proper keywords 0/4000
ยกเลิก
ส่งความคิดเห็น
อ่านข้อคิดเห็นเพิ่มเติม

ค้นหาเมนูเพิ่มเติม

  • ซุป
  • ไทย
  • ถั่ว / ถั่วลิสงฟรี
  • สตูว์
  • แลคโตส
  • จานหลัก
  • ครอบครัว
  • เนื้อหมู
  • ปราศจากไข่
  • ปราศจากแลคโตส
  • ปราศจากครัสเตเชียน
  • Treenut ฟรี

เมนูแนะนำเพิ่มเติม

แสดงสูตรเพิ่มเติม

  • เต้าหู้ผัดพริกเกลือ สูตรลดโซเดียม

    เต้าหู้ผัดพริกเกลือ สูตรลดโซเดียม

    10 นาที ปานกลาง
  • ใบเหลียงผัดไข่

    ใบเหลียงผัดไข่

    15 นาที ง่าย
  • ไก่ต้มขมิ้น

    ไก่ต้มขมิ้น

    26 นาที ปานกลาง
  • แกงคั่วกระดูกหมู

    แกงคั่วกระดูกหมู

    35 นาที ปานกลาง

แสดงสูตรเพิ่มเติม

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • ข้อตกลงและเงื่อนไข
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้