ต้มหมูใบชะมวง

Name: ต้มหมูใบชะมวง
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 ที่
Cuisine: ไทย
Ingredients: 3 หัว หอมแดง; 2 ช้อนชา กะปิ; 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม; 2 ช้อนโต๊ะ ข่าสับ; 10 กรัม ตะไคร้ซอยบาง; 10 กรัม พริกชี้ฟ้าแดงแห้งหั่นเป็นท่อน; 500 กรัม สะโพกหมู; 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว; 70 กรัม ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม; 100 กรัม ใบชะมวง; 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช; 1 ลิตร น้ำเปล่า

(0)

บันทึกสูตรอาหาร

ท้าทาย

•

50 นาที

แม็กกี้แจกสูตรต้มหมูใบชะมวงจากภาคใต้ รสเด็ด น้ำซุปต้มใบชะมวงเปรี้ยวชื่นใจ ซดอร่อยคล่องคอ พร้อมเคล็ดลับปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหาร แม็กกี้ อร่อยคู่ครัวคนไทย คู่ใจทุกเมนู

อ่านเพิ่มเติม

ย่อหน้า

เริ่มต้นทำอาหาร

วัตถุดิบ

6 ที่

หอมแดงหั่นหยาบ

3 หัว

กะปิ

2 ช้อนชา

กระเทียมทุบสับละเอียด

2 ช้อนโต๊ะ

ข่าสับ

2 ช้อนโต๊ะ

ตะไคร้ทุบหั่นเป็นท่อน

10 กรัม

พริกจินดาแดงสับหยาบ

10 กรัม

สะโพกหมู

500 กรัม

น้ำตาลมะพร้าว

2 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม

70 กรัม

ใบชะมวง

100 กรัม

น้ำมันปาล์ม

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำสะอาด

1 ลิตร

เพิ่มเข้ารายการซื้อของ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

กระทะ

ขัน

ตีนกบ

กระบวย

ทัพพี

คุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการของเมนูนี้

คาร์โบไฮเดรต

7.01 กรัม

พลังงาน

214.34 kcal

ไขมัน

12.41 กรัม

โปรตีน

19.18 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการของเมนูนี้

Recipe steps

50 min

10 min

5 min

20 min

หยุดชั่วคราว

เล่น

เริ่มจับเวลาใหม่

หมดเวลาแล้ว

Recipe steps

50 min

เริ่มจับเวลา

นำเนื้อหมูที่หั่นเตรียมไว้มาหมักกับน้ำตาลมะพร้าว ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพักไว้

สะโพกหมู

ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม

น้ำตาลมะพร้าว

หยุดชั่วคราว

เล่น

เริ่มจับเวลาใหม่

หมดเวลาแล้ว

Recipe steps

50 min

เริ่มจับเวลา

นำพริกแห้งเม็ดใหญ่ผ่าแกะเอาเม็ดออก จากนั้นนำไปแช่น้ำจนนิ่ม แล้วยกขึ้นวางให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่พริกที่เตรียมไว้ ข่าซอยละเอียด หอมแดง ตะไคร้ซอย กระเทียม แล้วโขลกจนแหลก

ตะไคร้ซอยบาง

ข่าสับ

พริกชี้ฟ้าแดงแห้งหั่นเป็นท่อน

กระเทียม

หอมแดง

หยุดชั่วคราว

เล่น

เริ่มจับเวลาใหม่

หมดเวลาแล้ว

Recipe steps

50 min

เริ่มจับเวลา

ใส่กะปิที่เตรียมไว้ลงไปโขลกจนเครื่องพริกแกงและกะปิเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วจึงตักขึ้นใส่ถ้วยพักไว้

ข่าสับ

พริกชี้ฟ้าแดงแห้งหั่นเป็นท่อน

หยุดชั่วคราว

เล่น

เริ่มจับเวลาใหม่

หมดเวลาแล้ว

Recipe steps

50 min

เริ่มจับเวลา

นำกระทะตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืช เสร็จแล้วใส่เครื่องพริกแกงที่เตรียมไว้ลงไปผัด พอเริ่มได้กลิ่นหอมพริกแกง ก็ใส่ใบชะมวงที่เด็ดเตรียมไว้ลงไป ผัดจนใบชะมวงสุก (สังเกตได้จากใบชะมวงเปลี่ยนสี)

น้ำมันพืช

พริกชี้ฟ้าแดงแห้งหั่นเป็นท่อน

ใบชะมวง

หยุดชั่วคราว

เล่น

เริ่มจับเวลาใหม่

หมดเวลาแล้ว

Recipe steps

50 min

เริ่มจับเวลา

จากนั้นนำหมูที่หมักเตรียมไว้ใส่ลงไปต้มรวมกัน แล้วจึงเติมน้ำเปล่าลงไป เคี่ยวต่อไปประมาณ 20 นาที จนเนื้อหมูนุ่ม ปิดเตาไฟ แล้วยกกระทะลง ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟได้เลย

สะโพกหมู

น้ำเปล่า

ดูเคล็ดลับความอร่อยของเชฟแม็กกี้คนอื่นๆ

แบ่งปันเคล็ดลับความอร่อยของคุณ

ตรวจสอบรูปภาพ PDF

ต้มหมูใบชะมวง

ข้อมูลโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ใช้

สัดส่วนเที่หมาะสมที่สุดจากเรา

คุณค่าทางโภชนาการ

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

ดูเคล็ดลับความอร่อยของเชฟแม็กกี้คนอื่นๆ

แบ่งปันเคล็ดลับความอร่อยของคุณ

ค้นหาเมนูเพิ่มเติม

ต้มหมูใบชะมวง

ข้อมูลโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

แชร์สูตรอาหาร

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ใช้

สัดส่วนเที่หมาะสมที่สุดจากเรา

เพิ่มรายการส่วนผสม

คุณค่าทางโภชนาการ

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

ดูเคล็ดลับความอร่อยของเชฟแม็กกี้คนอื่นๆ

แบ่งปันเคล็ดลับความอร่อยของคุณ

แสดงความคิดเห็น

รีวิว

ยังไม่มีรีวิวในขณะนี้

แบ่งปันเคล็ดลับความอร่อยของคุณกับเชฟแม็กกี้คนอื่นๆ

เคล็ดลับล่าสุด

แบ่งปันเคล็ดลับความอร่อยของคุณกับเชฟแม็กกี้คนอื่นๆ

ค้นหาเมนูเพิ่มเติม