Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Skip to Main Content
Maggi TH
Maggi TH
  •  ค้นหา ค้นหา
  • สินค้า แม็กกี้
  • สูตร สูตร
  • เคล็ดลับและแนวคิด เคล็ดลับ
  • เกี่ยวกับเรา เกี่ยวกับเรา
  • เข้าสู่ระบบ
  • สูตรอาหารทั้งหมด
  • เมนูอาหารเจ
  • เมนูลดโซเดียม
  • แม็กกี้มิกซ์คิวพี
  • เมนูไข่
  • เมนูอาหารฮาลาล
  • เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน
  • เมนูอาหารเช้าทำง่าย
  • เมนู 4 ภาค
  • เมนูภาคเหนือ
  • เมนูภาคกลาง
  • เมนูภาคใต้
  • เมนูภาคอีสาน
  • เมนูตรุษจีน
  • เมนูข้าวผัด
  • เมนูเข้มข้นจัดจ้าน
  • เมนูเพื่อสุขภาพ
  • เมนูทำง่าย
ต้มหมูใบชะมวง

ต้มหมูใบชะมวง

(0)
50 นาที
ท้าทาย

วัตถุดิบ

6 ที่

สูตรนี้เหมาะที่สุดสำหรับ 6 ที่

ingredient_quantity
recipe ingredient
3  หัว
หอมแดง
2  ช้อนชา
กะปิ
2  ช้อนโต๊ะ
กระเทียม
2  ช้อนโต๊ะ
ข่าสับ
10  กรัม
ตะไคร้ซอยบาง
10  กรัม
พริกชี้ฟ้าแดงแห้งหั่นเป็นท่อน
500  กรัม
สะโพกหมู
2  ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว
70  กรัม
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม
100  กรัม
ใบชะมวง
2  ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
1  ลิตร
น้ำเปล่า
คัดลอก

สัดส่วนเที่หมาะสมที่สุดจากเรา

คือสัดส่วนตั้งต้นที่แสดงอยู่ในหน้าสูตรเมนูต่างๆ เราแนะนำให้เตรียมวัตถุดิบ ในสัดส่วนที่เราแนะนำ ให้ทุกจานอร่อยกลมกล่อมกันได้ทั้งครอบครัว

เลือกวัตถุดิบที่ต้องการคัดลอก

จากรายการวัตถุดิบ คุณสามารถเลือกวัถุดิบที่ต้องการคัดลอก จากนั้นกดคัดลอก และนำไปวางในโน๊ตที่คุณต้องการ

คัดลอก
.

แสดงคุณค่าทางโภชนาการ

คาร์โบไฮเดรต
7 กรัม
พลังงาน
214.3 kcal
ไขมัน
12.4 กรัม
โปรตีน
19.2 กรัม

วิธีทำ

50 นาที
  • ขั้นตอนที่ 1

    10 นาที
    นำเนื้อหมูที่หั่นเตรียมไว้มาหมักกับน้ำตาลมะพร้าว ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพักไว้
  • ขั้นตอนที่ 2

    10 นาที
    นำพริกแห้งเม็ดใหญ่ผ่าแกะเอาเม็ดออก จากนั้นนำไปแช่น้ำจนนิ่ม แล้วยกขึ้นวางให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่พริกที่เตรียมไว้ ข่าซอยละเอียด หอมแดง ตะไคร้ซอย กระเทียม แล้วโขลกจนแหลก
  • ขั้นตอนที่ 3

    5 นาที
    ใส่กะปิที่เตรียมไว้ลงไปโขลกจนเครื่องพริกแกงและกะปิเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วจึงตักขึ้นใส่ถ้วยพักไว้
  • ขั้นตอนที่ 4

    5 นาที
    นำกระทะตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืช เสร็จแล้วใส่เครื่องพริกแกงที่เตรียมไว้ลงไปผัด พอเริ่มได้กลิ่นหอมพริกแกง ก็ใส่ใบชะมวงที่เด็ดเตรียมไว้ลงไป ผัดจนใบชะมวงสุก (สังเกตได้จากใบชะมวงเปลี่ยนสี)
  • ขั้นตอนที่ 5

    20 นาที
    จากนั้นนำหมูที่หมักเตรียมไว้ใส่ลงไปต้มรวมกัน แล้วจึงเติมน้ำเปล่าลงไป เคี่ยวต่อไปประมาณ 20 นาที จนเนื้อหมูนุ่ม ปิดเตาไฟ แล้วยกกระทะลง ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟได้เลย
ต้มหมูใบชะมวง

ขั้นตอนที่ 1 5

ขั้นตอนที่ 1
: น้ำตาลมะพร้าว, ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม, สะโพกหมู

นำเนื้อหมูที่หั่นเตรียมไว้มาหมักกับน้ำตาลมะพร้าว ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพักไว้

ต้มหมูใบชะมวง

ขั้นตอนที่ 2 5

ขั้นตอนที่ 2 ขั้นตอนที่ 2
: หอมแดง, กระเทียม, พริกชีฟ้าแดงสับหยาบ, ข่าสับ, ตะไคร้ซอยบาง

นำพริกแห้งเม็ดใหญ่ผ่าแกะเอาเม็ดออก จากนั้นนำไปแช่น้ำจนนิ่ม แล้วยกขึ้นวางให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่พริกที่เตรียมไว้ ข่าซอยละเอียด หอมแดง ตะไคร้ซอย กระเทียม แล้วโขลกจนแหลก

ต้มหมูใบชะมวง

ขั้นตอนที่ 3 5

ขั้นตอนที่ 3
: พริกชีฟ้าแดงสับหยาบ, ข่าสับ

ใส่กะปิที่เตรียมไว้ลงไปโขลกจนเครื่องพริกแกงและกะปิเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วจึงตักขึ้นใส่ถ้วยพักไว้

ต้มหมูใบชะมวง

ขั้นตอนที่ 4 5

ขั้นตอนที่ 4 ขั้นตอนที่ 4
: ใบชะมวง, พริกชีฟ้าแดงสับหยาบ, น้ำมันพืชสำหรับทอด

นำกระทะตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืช เสร็จแล้วใส่เครื่องพริกแกงที่เตรียมไว้ลงไปผัด พอเริ่มได้กลิ่นหอมพริกแกง ก็ใส่ใบชะมวงที่เด็ดเตรียมไว้ลงไป ผัดจนใบชะมวงสุก (สังเกตได้จากใบชะมวงเปลี่ยนสี)

ต้มหมูใบชะมวง

ขั้นตอนที่ 5 5

ขั้นตอนที่ 5 ขั้นตอนที่ 5
: น้ำเปล่า, สะโพกหมู

จากนั้นนำหมูที่หมักเตรียมไว้ใส่ลงไปต้มรวมกัน แล้วจึงเติมน้ำเปล่าลงไป เคี่ยวต่อไปประมาณ 20 นาที จนเนื้อหมูนุ่ม ปิดเตาไฟ แล้วยกกระทะลง ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟได้เลย

สูตร PDF

แสดงความคิดเห็น

รีวิวของคุณ
คุณจะแนะนํารายการนี้หรือไม่?
รูปภาพ
6 + 3 =
Please fill the captcha field

Share with friends

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

ค้นหาเมนูเพิ่มเติม

  • ซุป
  • ไทย
  • สตูว์
  • แลคโตส
  • จานหลัก
  • ต่ำกว่า 300 แคลอรี่
  • เนื้อหมู
  • น้ำตาลต่ำ
  • ปราศจากไข่
  • เมนูภาคใต้
  • มีโปรตีนสูง
  • ปราศจากแลคโตส
  • แหล่งของโปรตีน
  • ปราศจากถั่วลิสง
  • ปราศจากครัสเตเชียน
  • South Recipes
  • Treenut ฟรี
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • ข้อตกลงและเงื่อนไข
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้