หมูนุ่มซุปเปอร์ซอสบาร์บีคิว
Servings
-
ส่วนผสมซอสบาร์บีคิว
-
3 ช้อนโต๊ะ
-
1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
-
Wooster sauce2 ช้อนโต๊ะ
-
ผงปาปิก้า1 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสมะเขือเทศ2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่า¼ ถ้วยตวง
-
มัสตาร์ด1 ช้อนชา
-
เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ400 กรัม
-
มะเขือเทศ1 ถ้วยตวง
-
สับปะรดหั่นสี่เหลี่ยม½ ถ้วยตวง
-
พริกหวาน1 ถ้วยตวง
-
บร๊อคโคลีหั่นชิ้นพอคำ1 ถ้วยตวง
ขั้นตอนการทำ
Step 1
ทำซอสบาร์บีคิวด้วยการผสมซอสเหยาะจิ้มตราแม็กกี้ กับ น้ำตาลทราย น้ำมันพืช ซอสมะเขือเทศ Wooster sauce มัสตาร์ด ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน
Step 2
แบ่งซอสบาร์บีคิวออกมา 4 ช้อนโต๊ะ แล้วผสมกับผงปาปิก้า คนให้เข้ากัน พักไว้สำหรับจิ้มเพิ่มรสชาติ
Step 3
นำเนื้อหมูที่เตรียมไว้มาหมักในซอสบาร์บีคิว คนให้น้ำซอสซึมเข้าเนื้อ นำหมูที่หมักได้ที่ เลียบสลับกับผักตามชอบนำไปย่างด้วยไฟอ่อน จนสุก ขณะย่างหมั่นทาซอสที่หมักเนื้อสัตว์