32นาที
ท้าทาย
ไข่เจียวซูเฟล่เห็ด
วัตถุดิบ
3
ที่
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
ไข่ขาว (ไข่ไก่) 2 ฟอง
2
ไข่แดง (ฟอง)
2
ช้อนชา
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม
1
ถ้วย
ต้นอ่อนทานตะวันสำหรับตกแต่ง
100
กรัม
เห็ดแชมปิยองสีน้ำตาลหั่นแว่น
2
ช้อนโต๊ะ
เนยสดชนิดจืด
0.5
ถ้วย
เบคอนหั่นเต๋า
0.5
ถ้วย
แฮมหั่นเต๋า
0.25
ถ้วย
หอมใหญ่สับละเอียด
0.5
ถ้วย
พริกหวานเหลืองและพริกหวานแดง (หั่นเต๋า)
2
ช้อนชา
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม
2
ช้อนชา
ซอสหอยนางรมแม็กกี้
0.25
ช้อนชา
เกลือป่น
0.5
ช้อนชา
พริกไทยดำบดหยาบ
.
แสดงคุณค่าทางโภชนาการ
ไข่เจียวซูเฟล่เห็ดเป็นเมนูไข่ที่มีความแปลกและโดดเด่น ด้วยเนื้อของไข่ที่มีความนุ่มฟูกว่าไข่เจียวทั่วไป มีเห็ดแชมปิยองหรือเห็ดกระดุมที่มีรสชาติเค็มเล็กน้อย เข้ากันได้ดีมาก ๆ กับรสชาติที่นุ่มนวลของไข่เจียวซูเฟล่เพิ่มไฟเบอร์จากต้นอ่อนทานตะวันและพริกหวานเหมาะกับทานเล่นหรือทานกับข้าวสวยก็เข้ากัน
วิธีทำ
32 นาที
-
ขั้นตอนที่ 1
5 นาทีตักไข่ซูเฟ่ลงจาน ราดด้วยไส้เห็ดผัดพริกไทยดำโรยด้วยพาสเลย์สับ เสิร์ฟ -
ขั้นตอนที่ 2
10 นาทีตั้งกระทะ ใส่เนยบนไฟกลาง พอเนยละลายใส่เบคอนลงทอดในกระทะให้สุก จากนั้นใส่แฮมและเห็ดลงผัดในกระทะให้สุก ใส่หอมใหญ่พริกหวานเหลือง และพริกหวานแดง ลงผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ เกลือป่น และพริกไทยดำป่น ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟพักไว้ -
ขั้นตอนที่ 3
10 นาทีตีไข่ขาวในอ่างผสมให้ขึ้นฟู พักไว้ ผสมไข่แดง และซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้สูตรผัดกลมกล่อม ในอ่างผสมอีกใบ คนให้เข้ากัน ผสมไข่ขาวที่ตีขึ้นฟูแล้ว ผสมลงในอ่างไข่แดง ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวกับไข่แดงให้เข้ากัน พักไว้ -
ขั้นตอนที่ 4
7 นาทีตั้งกระทะ ทาน้ำมันให้ทั่วกระทะ ตักไข่ที่ผสมแล้วลงในกระทะ ปิดฝากระทะให้ไข่สุกทั่ว เปิดฝาพับไข่ลงครึ่งหนึ่ง ปิดไฟ
