มัฟฟินไข่ (Breakfast Egg Muffins)

เกร็ดน่ารู้ในการดูแลสุขภาพ

มัฟฟินไข่ หรือ Breakfast Egg Muffins เหมาะที่จะเป็นทั้งมื้อเช้าและมื้อว่างยามบ่ายสำหรับผู้ที่ต้องการลดคาร์โบไฮเดรตในอาหาร โดยเป็นเมนูโปรตีนสูงที่ให้คาร์โบไฮเดรตต่ำเพราะใช้ไข่ไก่และเนื้อหมูเป็นหลักในการทำส่วนฐาน ต่างจากมัฟฟินทั่วไปที่ใช้แป้งสาลีซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตสูง แล้วอย่าลืมรับประทานร่วมกับสลัดผักหรือผลไม้ เพื่อให้มื้อนี้มีวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารมากยิ่งขึ้น