ยำจิ้นไก่
ปานกลาง
•2 hrs 40 นาที
Share recipe
วัตถุดิบ
5
ที่
ingredient_quantity
recipe ingredient
เนื้อไก่บด
800
กรัม
น้ำเปล่า
1.5
ลิตร
ข่าหั่นแว่น
5
ชิ้นบาง
ตะไคร้ทุบหั่นเป็นท่อน
30
กรัม
ใบมะกรูดฉีก
3
ชิ้น
เนื้อไก่บด
450
กรัม
น้ำต้มไก่
3
ถ้วย
พริกลาบคั่ว
20
กรัม
น้ำมันพืชสำหรับทอด
1
ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม
4
ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย
5
หัว
ต้มหอมหั่นเป็นท่อน
1
ช้อนโต๊ะ
รากผักชี (2 ราก)
1
ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งหั่นเป็นท่อน
1
ช้อนโต๊ะ
รากผักชี (2 ราก)
1
ช้อนโต๊ะ
Utensils and appliances
หม้อ
กระบวย
ขัน
หม้อ
ช้อนทำอาหาร
คุณค่าทางโภชนาการ
คุณค่าทางโภชนาการของเมนูนี้
คุณค่าทางโภชนาการของเมนูนี้
120 min
10 min
5 min
10 min
10 min
5 min
Recipe steps
160 min
นำหม้อใส่น้ำ ใส่ไก่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไป ตั้งไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟอ่อน ต้มต่อ 1-2 ชม.จนนุ่มตามต้องการ
ใบมะกรูด
0
ตะไคร้ซอยบาง
0
ข่าสับ
0
น้ำเปล่า
0
ไก่
0
Recipe steps
160 min
นำไก่ขึ้นมาพักไว้จนเย็น เก็บน้ำต้มไก่ไว้
Recipe steps
160 min
ฉีกเนื้อไก่เป็นชิ้นพอดีคำ พักไว้
ไก่
0
Recipe steps
160 min
นำหม้อตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำมันลงไป จากนั้นนำพริกลาบลงคั่วพอหอม แล้วเติมน้ำต้มไก่ลงไป เร่งไฟแรง
น้ำต้มไก่
0
พริกลาบคั่ว
0
Recipe steps
160 min
ใส่เนื้อไก่ลงไป ตามด้วยหอมแดงซอย ปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม รอจนเดือดดี
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม
0
หอมแดงซอย
0
เนื้อไก่หั่น
0
Recipe steps
160 min
ใส่ผักที่เหลือลงไป จากนั้นคนให้เข้ากัน ปิดไฟ ยกลง พร้อมเสิร์ฟเมนูยำจิ้นไก่
ผักชีซอยละเอียด
0
ผักชีฝรั่ง
0
ผักแพวซอย
0
ต้นหอมซอย
0