ยำจิ้นไก่

Name: ยำจิ้นไก่
Cook time: 25 min
Total time: 160 min
Yield: 5 ที่
Cuisine: ไทย
Ingredients: 800 กรัม ไก่; 1.5 ลิตร น้ำเปล่า; 5 ชิ้นบาง ข่าสับ; 30 กรัม ตะไคร้ซอยบาง; 3 ชิ้น ใบมะกรูด; 450 กรัม เนื้อไก่หั่น; 3 ถ้วย น้ำต้มไก่; 20 กรัม พริกลาบคั่ว; 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช; 4 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม; 5 หัว หอมแดงซอย; 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย; 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีซอยละเอียด; 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง; 1 ช้อนโต๊ะ ผักแพวซอย

(0)

บันทึกสูตรอาหาร

ปานกลาง

•

2 hrs 40 นาที

เริ่มต้นทำอาหาร

วัตถุดิบ

5 ที่

เนื้อสันในไก่ (บดละเอียด)

800 กรัม

น้ำสะอาด

1.5 ลิตร

ข่าสับ

5 ชิ้นบาง

ตะไคร้ทุบหั่นเป็นท่อน

30 กรัม

ใบมะกรูดหั่นฝอย

3 ชิ้น

เนื้อสันในไก่ (บดละเอียด)

450 กรัม

น้ำต้มไก่

3 ถ้วย

พริกลาบคั่ว

20 กรัม

น้ำมันปาล์ม

1 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม

4 ช้อนโต๊ะ

หอมแดงหั่นหยาบ

5 หัว

ต้มหอมหั่นเป็นท่อน

1 ช้อนโต๊ะ

รากผักชีโขลกละเอียด (2 ราก)

1 ช้อนโต๊ะ

ผักชีฝรั่งซอย

1 ช้อนโต๊ะ

รากผักชีโขลกละเอียด (2 ราก)

1 ช้อนโต๊ะ

เพิ่มเข้ารายการซื้อของ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

ขัน

ช้อนทำอาหาร

กระบวย

คุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการของเมนูนี้

Recipe steps

160 min

120 min

10 min

5 min

10 min

5 min

หยุดชั่วคราว

เล่น

เริ่มจับเวลาใหม่

หมดเวลาแล้ว

Recipe steps

160 min

เริ่มจับเวลา

นำหม้อใส่น้ำ ใส่ไก่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไป ตั้งไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟอ่อน ต้มต่อ 1-2 ชม.จนนุ่มตามต้องการ

ใบมะกรูด

ตะไคร้ซอยบาง

ข่าสับ

น้ำเปล่า

ไก่

หยุดชั่วคราว

เล่น

เริ่มจับเวลาใหม่

หมดเวลาแล้ว

Recipe steps

160 min

เริ่มจับเวลา

นำไก่ขึ้นมาพักไว้จนเย็น เก็บน้ำต้มไก่ไว้

หยุดชั่วคราว

เล่น

เริ่มจับเวลาใหม่

หมดเวลาแล้ว

Recipe steps

160 min

เริ่มจับเวลา

ฉีกเนื้อไก่เป็นชิ้นพอดีคำ พักไว้

ไก่

หยุดชั่วคราว

เล่น

เริ่มจับเวลาใหม่

หมดเวลาแล้ว

Recipe steps

160 min

เริ่มจับเวลา

นำหม้อตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำมันลงไป จากนั้นนำพริกลาบลงคั่วพอหอม แล้วเติมน้ำต้มไก่ลงไป เร่งไฟแรง

น้ำต้มไก่

พริกลาบคั่ว

หยุดชั่วคราว

เล่น

เริ่มจับเวลาใหม่

หมดเวลาแล้ว

Recipe steps

160 min

เริ่มจับเวลา

ใส่เนื้อไก่ลงไป ตามด้วยหอมแดงซอย ปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม รอจนเดือดดี

ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม

หอมแดงซอย

เนื้อไก่หั่น

หยุดชั่วคราว

เล่น

เริ่มจับเวลาใหม่

หมดเวลาแล้ว

Recipe steps

160 min

เริ่มจับเวลา

ใส่ผักที่เหลือลงไป จากนั้นคนให้เข้ากัน ปิดไฟ ยกลง พร้อมเสิร์ฟเมนูยำจิ้นไก่

ผักชีซอยละเอียด

ผักชีฝรั่ง

ผักแพวซอย

ต้นหอมซอย

ดูเคล็ดลับความอร่อยของเชฟแม็กกี้คนอื่นๆ

แบ่งปันเคล็ดลับความอร่อยของคุณ

ตรวจสอบรูปภาพ PDF

ยำจิ้นไก่

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ใช้

สัดส่วนเที่หมาะสมที่สุดจากเรา

คุณค่าทางโภชนาการ

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

ดูเคล็ดลับความอร่อยของเชฟแม็กกี้คนอื่นๆ

แบ่งปันเคล็ดลับความอร่อยของคุณ

ค้นหาเมนูเพิ่มเติม

ยำจิ้นไก่

แชร์สูตรอาหาร

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ใช้

สัดส่วนเที่หมาะสมที่สุดจากเรา

เพิ่มรายการส่วนผสม

คุณค่าทางโภชนาการ

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

ดูเคล็ดลับความอร่อยของเชฟแม็กกี้คนอื่นๆ

แบ่งปันเคล็ดลับความอร่อยของคุณ

แสดงความคิดเห็น

รีวิว

ยังไม่มีรีวิวในขณะนี้

แบ่งปันเคล็ดลับความอร่อยของคุณกับเชฟแม็กกี้คนอื่นๆ

เคล็ดลับล่าสุด

แบ่งปันเคล็ดลับความอร่อยของคุณกับเชฟแม็กกี้คนอื่นๆ

ค้นหาเมนูเพิ่มเติม