10นาที
ปานกลาง
ข้าวผัดเจ
วัตถุดิบ
3
ที่
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
ชิ้น
ปลาเค็มเจหั่นชิ้นพอคำ
400
กรัม
ข้าวสวย
3
ช้อนโต๊ะ
ก้านคะน้าหั่นเป็นชิ้นพอคำ
3
ช้อนโต๊ะ
แครอทหั่นเป็นชิ้นพอคำ
1
ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
0.5
ช้อนชา
พริกไทยป่นเล็กน้อย ตามชอบ
150
กรัม
เต้าหู้แข็ง (แบ่งสามชิ้น)
3
ช้อนโต๊ะ
แป้งเทมปุระหรือแป้งทอดกรอบ
0.5
ถ้วย
น้ำเย็นจัด
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด
.
แสดงคุณค่าทางโภชนาการ
ข้าวผัดเจ เมนูแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ แม้ไม่ใช้เนื้อสัตว์แต่ก็ไม่ทำให้ขาดรสชาติเพราะเลือกใช้ปลาเค็มเจที่ให้โปรตีนทดแทนเนื้อสัตว์ผัดคู่กับข้าวสวย อย่าลืมเติมสีสันให้ข้าวผัดเจดูน่าทานยิ่งขึ้นด้วยเต้าหู้ทอดสีเหลืองทองและผักหลากสีเพียงเท่านี้ก็อิ่มท้องพร้อมอิ่มบุญทั้งครอบครัว
วิธีทำ
10 นาที
-
ขั้นตอนที่ 1
5 นาทีตั้งกระทะ พอน้ำมันร้อน ใส่ปลาเค็มเจที่หั่นไว้ลงไปทอด พอปลาเค็มเจเริ่มเหลืองก็ตักใส่จานพักไว้ -
ขั้นตอนที่ 2
2 นาทีใส่ผักแครอท และก้านคะน้า ลงไปผัดให้เข้ากัน -
ขั้นตอนที่ 3
3 นาทีพอผักเริ่มสุก ใส่ข้าวสวยลงไปผัด โดยในน้ำมันก็จะยังมีกลิ่นหอมๆ ของปลาเค็มเจอยู่ คลุกให้ทั่วข้าว ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม และโรยพริกไทยตามชอบ
