14 นาที
ปานกลาง
ปลาสามรส
วัตถุดิบ
5
ที่
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบสำหรับคลุกปลาทอด
2
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบุบพอแตก
2
ช้อนโต๊ะ
หอมแดงหั่นหยาบ
1
ช้อนโต๊ะ
รากผักชีโขลกละเอียด (2 ราก)
5
เม็ด
พริกจินดาโขลกหยาบ
1
ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ
200
กรัม
สับปะรดหั่นเต๋า
200
กรัม
พริกหวานเหลืองและพริกหวานแดง (หั่นเต๋า)
0.5
ถ้วย
น้ำเปล่า
1
ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรเข้มเข้าเนื้อ
1
ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรมแม็กกี้
1
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1
พริกชี้ฟ้าแดงซอยหยาบ
1
ผักชีซอย
.
แสดงคุณค่าทางโภชนาการ
คาร์โบไฮเดรต
16.4 กรัม
พลังงาน
310.1 kcal
ไขมัน
9.1 กรัม
โปรตีน
39.5 กรัม
วิธีทำ
14 นาที
-
ขั้นตอนที่ 1
7 นาทีนำปลากะพงมาหั่นปั้งตามตัว คลุกเคล้ากับแป้งทอด ทั้งสองด้าน นำไปน้ำมันพืช ทอดให้เป็นสีเหลืองทอง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน ใส่จานเสิร์ฟพักไว้ -
ขั้นตอนที่ 2
3 นาทีใส่น้ำมันพืช ลงกระทะ ใส่กระเทียม หอมแดง รากผักชี พริกขี้หนู ที่โขลกไว้ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่ซอสเขือเทศ พริกหวาน สับปะรด เติมน้ำเปล่า ผัดพอสุกนุ่ม -
ขั้นตอนที่ 3
4 นาทีปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหาร แม็กกี้ สูตรเข้มข้นเข้าเนื้อ และ ซอสหอยนางรม แม็กกี้ น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ นำไปราดบนตัวปลา โรยหน้าด้วย พริกชี้ฟ้า และใบผักชี พร้อมจัดเสิร์ฟ
