Servings
ไข่ต้มไส้หมูสับ สูตรน่าทานจากแม็กกี้ เมนูไข่ต้มที่โดนขโมยไข่แดงและสอดไส้ด้วยหมูหอมอร่อยแทน เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งไข่กุ้งชวนทานมาก ๆ เมนูนี้ทำไม่ยากอย่างที่คิด แถมยังดูหรูหราราวกับจานเด็ดในภัตตาคารอีกต่างหาก พร้อมแล้วไปดูวิธีทำไข่ต้มไส้หมูสับกัน
-
ไข่ต้มไส้หมูสับ (สำหรับ 3 ที่)
-
ไข่ไก่3 ฟอง
-
ไข่กุ้งและต้นหอมหั่นแฉลบ สำหรับตกแต่งหมูสับปรุงรส
-
หมูสับ1 ขีด
-
แครอทสับละเอียด2 ช้อนโต๊ะ
-
ต้นหอมซอย1 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม2 ช้อนชา
-
ซอสหอยนางรม ตราแม็กกี้2 ช้อนชา
-
น้ำมันงา1 ช้อนชา
-
น้ำราด
-
น้ำ1 ถ้วย
-
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม1 ½ ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
-
น้ำมันงา1 ช้อนชา
-
พริกไทยขาวป่น¼ ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
Step 1
ต้มไข่ต้มโดยใส่ไข่ลงในหม้อน้ำ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอเดือด จับเวลาประมาณ 7 นาที ตักขึ้นแช่ในอ่างน้ำเย็นที่เตรียมไว้
Step 2
ทำหมูสับปรุงรสโดย ผสมหมูสับ แครอท ต้นหอม ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม ซอยหอยนางรม ตราแม็กกี้ และน้ำมันงา คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้
Step 3
ผ่าไข่ต้มออกเป็นสองซีก เอาส่วนของไข่แดงออก ยัดไส้หมูลงไปแทน นำไปนึ่งบนตะแกรงนึ่ง นานประมาณ 10 นาที จนกว่าเนื้อหมูสุก ระหว่างที่นึ่งทำน้ำซอสราดโดยผสมน้ำ ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม น้ำตาลทราย น้ำมันงา และพริกไทยขาวป่น ลงในกระทะ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน พอเดือด ปิดไฟ พักไว้
Step 4
จัดใส่จานโดยวางไข่นึ่งหมูสับลงในจาน ราดด้วยน้ำซอส ตกแต่งด้วยไข่กุ้งและต้นหอมซอย เสิร์ฟ