28 นาที
ปานกลาง
กระเพาะปลาผัดแห้ง
วัตถุดิบ
4
ที่
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
ถุง
กระเพาะปลาแห้ง (85กรัม)
5
ชิ้นบาง
ขิงแก่หั่นแว่น สำหรับต้มกระเพาะปลา
2
ช้อนชา
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม
1
ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรมแม็กกี้
0.25
ช้อนชา
พริกไทยป่น
0.5
ช้อนชา
น้ำตาลทรายไม่ขัดสี
1
ไข่ไก่ (1 ฟอง)
1
เม็ด
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง
200
กรัม
ถั่วงอก
3
ก้าน
ต้นหอม หั่นเป็นท่อนขนาด 1 นิ้ว
1
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับหยาบ
50
กรัม
เนื้อไก่หั่น
.
แสดงคุณค่าทางโภชนาการ
คาร์โบไฮเดรต
7.7 กรัม
พลังงาน
123.4 kcal
ไขมัน
2.5 กรัม
โปรตีน
18.7 กรัม
วิธีทำ
28 นาที
-
ขั้นตอนที่ 1
15 นาทีต้มน้ำให้เดือด ใส่ขิง จากนั้นนำกระเพาะปลา ลงไปต้มจนไม่มีกลิ่นและหมดความมัน นำขึ้นมาพักไว้ ล้างน้ำให้ความมันหมด บีบให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ -
ขั้นตอนที่ 2
5 นาทีใส่กระเทียมลงผัดกับน้ำมัน พอได้กลิ่นหอมหรือมีสีเหลือง จึงใส่ไก่ ผัดพอสุก พักไก่ไว้ข้างกระทะ ตอกไข่ใส่ ยีไข่พอแตก รอให้ไข่เซ็ทตัว ใส่กระเพาะปลาลงผัด -
ขั้นตอนที่ 3
3 นาทีปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม และซอสหอยนางรมแม็กกี้ ใส่พริกไทยป่น น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน -
ขั้นตอนที่ 4
5 นาทีใส่ถั่วงอก ต้มหอม ผัดด้วยไฟแรงๆ อีกครั้ง ยกลง พร้อมจัดกระเพาะปลาผัดแห้งรับประทานขณะร้อนกับข้าวสวย
