ข้าวหน้าไข่ข้นกุ้งกระเทียม
Servings
ข้าวหน้าไข่ข้นกุ้งกระเทียม จุดเด่นอยู่ที่ไข่ข้นนุ่ม ๆ เยิ้ม ๆ กลิ่นเย้ายวนใจ นอกจากนั้นในเมนูไข่ข้นกุ้งนี้ยังโรยหน้าด้วยมะเขือเทศที่อุดมไปด้วยวิตามินซี เสริมรสด้วยรสชาติเผ็ดร้อนจากกระเทียมพริกไทยที่นำมาผัดกับกุ้ง ทำให้ตัดเลี่ยนได้อย่างดี แค่ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ก็เข้ากันดีสุด ๆ แล้ว
-
ข้าวหน้าไข่ข้นกุ้งกระเทียม (สำหรับ 2 ที่)
-
กระเทียมหั่นแว่น6 กลีบ
-
กุ้งแกะเปลือกไว้หาง8 ตัว
-
2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่า4 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทยป่น½ ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมัน2 ช้อนโต๊ะ
-
ไข่ไก่2 ฟอง
-
นมสด4 ช้อนโต๊ะ
-
มะเขือเทศราชินีหั่นชิ้นเล็ก10 ลูก
ขั้นตอนการทำ
Step 1
ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะพอร้อน ผัดกระเทียมให้เหลือง ตามด้วยกุ้ง ปรุงรสด้วย แม็กกี้ ซอสผัดสำเร็จรูป All-in-one พริกไทยป่น น้ำเปล่าผัดให้เข้ากันและให้กุ้งสุกตักขึ้นพักไว้
Step 2
ทำไข่ข้น ตอกไข่1ฟองผสมนม 2 ช้อนโต๊ะ ตีให้เข้ากัน ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ½ ช้อนโต๊ะ พอเริ่มร้อนใส่ไข่ลงคนไข่ตรงกลางเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดกระทะ รอให้ไข่เกือบสุกตักขึ้นราดบนข้าวแล้วนำกุ้งที่ผัดราดลงบนไข่อีกที โรยหน้าด้วยมะเขือเทศที่หั่น พร้อมจัดเสิร์ฟทันทีขณะร้อน
ไปดูวิธีทำกันเลย!
