21 นาที
ปานกลาง
กุ้งคั่วกระเทียมพริก
วัตถุดิบ
6
ที่
ingredient_quantity
recipe ingredient
500
กรัม
กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ตัดกรีผ่าหลัง
3
ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรเข้มเข้าเนื้อ
0.5
ช้อนโต๊ะ
พริกไทยเม็ดโขลกหยาบ
5
เม็ด
พริกชี้ฟ้าเหลืองสับหยาบ
4
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับหยาบ
5
เม็ด
พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก
200
กรัม
ต้นหอมซอย
2
ไข่แดง (ฟอง)
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด
.
แสดงคุณค่าทางโภชนาการ
คาร์โบไฮเดรต
7.6 กรัม
พลังงาน
179.8 kcal
ไขมัน
8.9 กรัม
โปรตีน
19.1 กรัม
วิธีทำ
21 นาที
-
ขั้นตอนที่ 1
10 นาทีเทน้ำมันใส่หม้อให้พอท่วมตัวกุ้ง ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัด แล้วลดลงเหลือไฟกลาง ค่อยๆ ใส่กุ้งลงทอดครั้งละ 1-2 ตัว พอสุกหรือเป็นสีแดง ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจึงทอดกุ้งต่อไปจนหมด -
ขั้นตอนที่ 2
7 นาทีนำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ (น้ำมันที่เหลือจากทอดกุ้ง) ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอหอม หรือสีเหลืองทอง ตามด้วยพริกไทยเม็ด พริกชี้ฟ้าแดง-เหลือง ผัดด้วยไฟแรง ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรเข้มเข้าเนื้อ 1 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากัน ใส่ไข่แดง ลงไปยีพอแตก -
ขั้นตอนที่ 3
4 นาทีใส่กุ้งที่ทอดลง ผัดเร็วๆ พอเข้ากัน ตามด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรเข้มเข้าเนื้อ 2 ช้อนโต๊ะ ราดลงบนตัวกุ้งเพื่อปรุงรส ตามด้วยพริกขี้หนูและต้นหอม ผัดพอเข้ากัน ยกลง พร้อมจัดรับประทานขณะร้อน
