กุ้งคั่วพริกเกลือ

เคล้ากุ้งกับแป้งมันบางๆ จากนั้นเทน้ำมันใส่หม้อให้พอท่วมตัวกุ้ง ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัด แล้วลดลงเหลือไฟกลาง ค่อยๆใส่กุ้งลงทอด พอสุกหรือเป็นสีแดง ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วรอให้น้ำมันร้อนอีกครั้ง นำกุ้งลงทอดซ้ำอีกครั้งให้กรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน3 ช้อนโต๊ะ (น้ำมันที่เหลือจากทอดกุ้ง) ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอหอม หรือสีเหลืองทอง ตามด้วยพริกไทยเม็ด พริกจินดา ผัดด้วยไฟแรง ใส่กุ้งที่ทอดลง คั่วพริกกระเทียมให้ทั่วตัวกุ้ง

ปรุงรสด้วยแม็กกี้ซอสผัดสำเร็จรูป คั่วซอสให้ทั่วตัวกุ้ง ผัดพอเข้ากัน ยกลง พร้อมจัดรับประทานขณะร้อน