30นาที
ปานกลาง
หมูทองผัดขิงกรอบ
วัตถุดิบ
20
ที่
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
กิโลกรัม
หมูสามชั้นต้มสุกหั่นเป็นชิ้น
5
ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบ
400
กรัม
ขิงซอย
1
เม็ด
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นแว่น
4
ช้อนชา
ซอสหอยนางรมแม็กกี้
1
ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม
1
ช้อนชา
ขิงขูด
2
ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง
4
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด
0.5
ช้อนชา
ต้นหอมสำหรับโรยหน้า
.
แสดงคุณค่าทางโภชนาการ
หมูทองผัดขิงกรอบ หมูสามชั้นต้มของไหว้ตรุษจีนที่ทุกบ้านต้องมีถูกรังสรรค์เป็นเมนูหมูสามชั้นทอดผัดขิงกรอบสูตรเด็ดที่ทุกคนติดใจ ความกรอบของหมูสามชั้นและความเผ็ดร้อนของขิงหั่นฝอย ที่นำมาคลุกเคล้ากับซอสสูตรพิเศษกระจายความอร่อยทั่วทั้งจาน ชูความเป็นผัดขิงออกมาได้อย่างน่าทึ่ง
วิธีทำ
30 นาที
-
ขั้นตอนที่ 1
10 นาทีทำซอส โดยใส่ขิงขูด น้ำตาลทรายแดง ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ที่เหลือ และซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม ลงในกระทะ เคี่ยวให้น้ำซอสเริ่มข้น จากนั้นนำหมูและขิงที่ทอดลงไปคลุกเคล้าให้ซอสเคลือบทั่วชิ้นโรยงา แล้วเคล้าให้เข้ากัน อีกครั้ง โรยต้นหอมซอย พริกชี้ฟ้าแดง พร้อมจัดเสิร์ฟ รับประทานคู่กับผักตามชอบ -
ขั้นตอนที่ 2
15 นาทีหมักหมูด้วย ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ 3 ช้อนชา เคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาทีแล้วเทแป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ ลงในอ่างหมักหมูเคล้าให้ทั่วชิ้นหมูพักไว้นำแป้งทอดกรอบที่เหลือเคล้ากับขิงให้ทั่วแล้วเคาะแป้งที่เหลือออก -
ขั้นตอนที่ 3
5 นาทีนำไปทอดให้กรอบสีเหลืองทอง ตักขึ้น แล้วทอดหมูต่อให้สุกสีเหลืองทอง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วนำลงไปทอดซ้ำด้วยไฟแรงอีกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
