ปลาผัดใบคื่นช่าย

นำชิ้นปลาคลุกแป้งให้ทั่ว แบบบางๆ จากนั้นทอดในน้ำมันร้อน จนเหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมและขิง ผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้น ปรุงรสด้วย แม็กกี้ ซอสผัดสำเร็จรูป All-in-one น้ำเปล่า พริกขี้หนู คื่นช่าย ผัดให้เข้ากัน นำปลาทอดลงไปผัดเร็วๆให้เข้ากันดี พร้อมจัดเสิร์ฟ