16นาที
ปานกลาง
ปลาผัดใบคื่นช่าย
วัตถุดิบ
4
ที่
ingredient_quantity
recipe ingredient
300
กรัม
เนื้อปลากะพงหั่นชิ้นพอคำ
2
ช้อนโต๊ะ
ซอสผัดสำเร็จรูป MAGGI All-in-one
5
เม็ด
พริกขี้หนูแดง
3
กลีบ
กระเทียมสับหยาบ
2
ช้อนโต๊ะ
ขิงซอย
100
กรัม
คื่นช่าย
0.5
ถ้วย
น้ำเปล่า
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
1
ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบหรือแป้งข้าวโพดสำหรับคลุกปลา
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด
.
แสดงคุณค่าทางโภชนาการ
ปลาผัดใบคื่นช่าย อีกหนึ่งเมนูสุขภาพรสชาติโดดเด่น ปลาผัดคื่นช่ายที่ใช้เนื้อปลากะพงอย่างดีหั่นเป็นชิ้นพอดีคำนำมาทอดจนเหลืองกรอบ บวกกับความหอมของคื่นช่ายที่ช่วยชูความเผ็ดร้อนของขิงออกมาได้อย่างกลมกล่อม สร้างสรรค์เมนูปลาผัดคื่นช่ายที่มอบรสชาติแสนประทับใจ
วิธีทำ
16 นาที
-
ขั้นตอนที่ 1
8 นาทีนำชิ้นปลาคลุกแป้งให้ทั่ว แบบบางๆ จากนั้นทอดในน้ำมันร้อน จนเหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้ -
ขั้นตอนที่ 2
5 นาทีตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียม และขิง ผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้นปรุงรสด้วยแม็กกี้ซอสผัดสำเร็จรูป All-in-one น้ำเปล่า พริกขี้หนู และคื่นช่าย ผัดให้เข้ากัน -
ขั้นตอนที่ 3
3 นาทีนำปลาที่ทอดแล้ว ลงไปผัดเร็วๆ ให้เข้ากันดี พร้อมจัดเสิร์ฟ
