189 นาที
ปานกลาง
ข้าวขาหมู
วัตถุดิบ
5
ที่
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
ช้อนโต๊ะ
กระเทียม
5
กรัม
พริกไทยดำ
10
กรัม
ข่า
5
กรัม
โป๊ยกั๊ก
5
กรัม
อบเชย
4
ช้อนโต๊ะ
แม็กกี้ซอสปรุงอาหารสูตรเข้มเข้าเนื้อ
2
ช้อนโต๊ะ
แม็กกี้ซอยหอยนางรม
1
มิลลิลิตร
น้ำสะอาด
10
กรัม
ซีอิ๊วดำ
60
กรัม
น้ำตาลมะพร้าว
1
ถ้วย
คะน้า
30
กรัม
แป้งมันฮ่องกง
.
แสดงคุณค่าทางโภชนาการ
วิธีทำ
189 นาที
-
ขั้นตอนที่ 1
4 นาทีนำ กระเทียม ข่า อบเชย โป๊ยกั๊ก พริกไทยเม็ด ไปคั่วให้มีกลิ่นหอม จากนั้นนำไปห่อผ้าขาวบางแล้วพักไว้ -
ขั้นตอนที่ 2
180 นาทีนำหม้อตั้งไฟใส่น้ำสะอาด ตามด้วยเครื่องเทศที่ห่อผ้าขาวบางไว้ ลงไป ใส่ขาหมูปรุงรสด้วย แม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรเข้มเข้าเนื้อ แม็กกี้ซอสหอยนางรม น้ำตาลมะพร้าว ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย เร่งไฟให้น้ำเดือด จากนั้นลดไฟให้เดือดเบา ๆ ปิดฝาหม้อไม่ต้องสนิท เคี่ยวต่อ 3 ชม เมื่อครบเวลาแล้วเปิดฝาใส่แป้งมันฮ่องกงลงไป คนให้แป้งแตกตัว -
ขั้นตอนที่ 3
5 นาทีนำคะน้าลงไปลวกในน้ำขาหมู ตักขาหมูและคะน้า ใส่จานเสิร์ฟคู่กับข้าวสวย เพียงเท่านี้ก็จะได้ข้าวขาหมูแสนอร่อยพร้อมทานแล้ว
