35นาที
ง่าย
ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
วัตถุดิบ
1
ถ้วย
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
ไข่ไก่
100
กรัม
หมูสับ
6
ชิ้น
กุ้งสดผ่าหลัง
1
ถ้วย
แคร์รอต
2
ช้อนชา
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม
1
ช้อนชา
น้ำมันพืช
200
มิลลิลิตร
น้ำเปล่า
.
แสดงคุณค่าทางโภชนาการ
ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง โปรตีนสูง วิธีการทำไข่ตุ๋นทรงเครื่องให้เนื้อเนียนอร่อย ต้องตีไข่กับน้ำซุปให้มีฟองน้อยที่สุด ปรุงรสด้วยซอสแม็กกี้และพริกไทยเล็กน้อย ใช้เวลาในการนึ่ง 10-15 นาทีพอไข่เริ่มจับตัว จึงใส่มะเขือเทศ แครอทและหมูสับที่ต้มไว้ลงไป เพื่อจะได้ดูเป็นไข่ตุ๋นทรงเครื่องมากขึ้น และปิดฝานึ่งต่อจนสุก
วิธีทำ
35 นาที
-
ขั้นตอนที่ 1
5 นาทีทำไข่ตุ๋นโดยเริ่มจากตั้งซึ้งให้น้ำเดือด ระหว่างรอน้ำเดือดก็เตรียมส่วนผสมของไข่ตุ๋น -
ขั้นตอนที่ 2
5 นาทีตีไข่ ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม 1 ช้อนชา เมื่อตีไข่เข้ากันดีแล้ว ใส่น้ำเปล่า และตีให้ส่วนผสมเข้ากัน เทใส่ถ้วยเตรียมนึ่ง -
ขั้นตอนที่ 3
15 นาทีเมื่อน้ำเดือดแล้วให้เบาไฟอ่อนสุด เพื่อไม่ให้น้ำในซึ้งเดือด และนึ่งไข่ด้วยไฟอ่อน 15 นาที -
ขั้นตอนที่ 4
5 นาทีระหว่างรอไข่สุก ผัดหมูทรงเครื่อง โดยตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่หมูสับ และแครอทลงผัดแล้วใส่ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม 1 ช้อนชาที่ และผัดให้สุกเข้ากัน -
ขั้นตอนที่ 5
5 นาทีเมื่อครบเวลาไข่ตุ๋นสุกแล้ว ให้โรยหน้าด้วยหมูสับทรงเครื่องที่ผัดไว้ และวางกุ้งสดด้านบน ปิดฝานึ่งต่ออีก 2-3 นาที
