ลาบเต้าหู้ทอดเจ

นำเต้าหู้คลุกกับแป้งมันให้ทั่วชิ้นลงทอดในน้ำมันพอกรอบ ตักขึ้นพักไว้รอให้น้ำมันร้อนอีกครั้ง ใส่เต้าหู้ลงทอดรอบ 2 เพื่อให้เต้าหู้กรอบเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมันนำเห็ดลงทอดต่อพอเหลืองตักขึ้น

ผสม ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรเข้มเข้าเนื้อ น้ำตาลทราย มะนาว คนให้น้ำตาลทรายละลาย ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง และเห็ดทอดเคล้าพอเข้ากันตักราดลงบนเต้าหู้ทอด โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่จัดรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมผักสดตามชอบ