หมูคั่วแซ่บ
Servings
หมูคั่วแซ่บ เมนูรับประกันความแซ่บกับเนื้อหมูคั่วหอม ๆ จากเครื่องสมุนไพรไทย ทั้งตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า หอมแดง ใบโหระพา และพริกป่น บวกกับน้ำซุบหมูคั่วที่ปรุงด้วยซอสปรุงรสสูตรเข้มข้นเข้าเนื้อจากแม็กกี้ เพิ่มความกรุบกรับด้วยเห็ดนางฟ้าเป็นอันเสร็จ ทำง่ายแต่อร่อยจริงจัง
-
หมูคั่วแซ่บ (สำหรับ 5 ที่)
-
เนื้อหมู200 กรัม
-
เห็ดนางฟ้า100 กรัม
-
ตะไคร้ทุบหั่นเป็นท่อน2 ต้น
-
ใบมะกรูด2 ใบ
-
ข่าหั่นแว่น4 แว่น
-
หอมแดงทุบ4 หัว
-
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรเข้มเข้าเนื้อ1 ช้อนโต๊ะ (10g.)
-
น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ (20g.)
-
ผงปรุงรส¼ ช้อนชา
-
พริกป่น1 ช้อนชา
-
ต้นหอม1 ช้อนโต๊ะ
-
ใบโหระพา½ ถ้วยตวง
-
น้ำเปล่า½ ถ้วยตวง
ขั้นตอนการทำ
Step 1
ใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง ลงต้มในน้ำเดือด เพื่อให้มีกลิ่นหอมของสมุนไพร เพิ่มความหอมกลมกล่อมในน้ำซุป ด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรเข้มเข้าเนื้อ แล้วใส่เนื้อหมูลงไปลวน รอให้เนื้อหมูเกือบจะสุก ใส่เห็ดนางฟ้าลงในหม้อ
Step 2
ปรุงรสด้วย น้ำปลา ผงปรุงรส คนให้เข้ากัน เมื่อเห็ดและหมูสุกแล้ว ใส่พริกป่น ใบโหระพา และต้นหอม ชิมรสตามชอบ จัดรับประทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ
ไปดูวิธีทำกันเลย!
