เส้นใหญ่ผัดขี้เมา
Servings
เส้นใหญ่ผัดขี้เมา เมนูอร่อยประจำร้านอาหารทุกร้าน มีรสที่ไม่เผ็ดมาก ทานง่าย แถมยังอยู่ท้องยาวนานอีกด้วย เมนูเส้นใหญ่ผัดขี้เมานี้ให้รสกลมกล่อม หอมพริกไทย มีเนื้อกุ้งหวานอร่อยกรอบกำลังพอดี และมีคุณประโยชน์จากผักต่าง ๆ อย่างเช่น ข้าวโพดอ่อนและแครอทอีกด้วย เรียกได้ว่าเคี้ยวเพลินเลยทีเดียว
-
เส้นใหญ่ผัดขี้เมา (สำหรับ 3 ที่)
-
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่350 กรัม
-
กุ้งขาวแกะเปลือกผ่าหลัง50 กรัม
-
กระเทียมสับหยาบ1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก1 ช้อนโต๊ะ
-
แครอทหั่นเป็นเส้น1 ถ้วยตวง
-
ข้าวโพดอ่อนหั่นเฉียง½ ถ้วยตวง
-
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ1 เม็ด
-
ใบกะเพรา1 ถ้วยตวง
-
1 ช้อนโต๊ะ
-
2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
-
น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ๊วดำ½ ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
Step 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ตามด้วยกระเทียมสับและพริกขี้หนูสวน ผัดพอมีกลิ่นหอม
Step 2
ใส่เนื้อหมู ลงผัดด้วยไฟกลาง ตามด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรเข้มเข้าเนื้อ ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ และน้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ ผัดพอเข้ากัน ใส่แครอท ข้าวโพดอ่อน พริกชี้ฟ้าแดงและใบกระเพราสุดท้าย เพิ่มไฟแรง ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง พอสุกจัดรับประทานขณะร้อน
ไปดูวิธีทำกันเลย!
