22 นาที
ง่าย
เห็ดหอมคั่วพริกเกลือเจ
วัตถุดิบ
4
ที่
ingredient_quantity
recipe ingredient
300
กรัม
เห็ดหอมสด
100
กรัม
ถั่วแขกหั่นเป็นท่อน
1
ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม
0.25
ช้อนชา
พริกไทยป่น
2
เม็ด
พริกชีฟ้าแดงสับหยาบ
1
ช้อนโต๊ะ
ขิงแก่สับละเอียด
1
ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบ
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
.
แสดงคุณค่าทางโภชนาการ
คาร์โบไฮเดรต
10.3 กรัม
พลังงาน
141.5 kcal
ไขมัน
10.8 กรัม
โปรตีน
2.6 กรัม
วิธีทำ
22 นาที
-
ขั้นตอนที่ 1
5 นาทีปรุงรสเห็ดหอมสดด้วย ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม และพริกไทยป่นเล็กน้อย คลุกให้เข้ากัน ตามด้วยแป้งทอดกรอบ และคลุกเบาๆ ให้เข้ากันอีกครั้ง -
ขั้นตอนที่ 2
5 นาทีตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง พอร้อน ค่อยๆ ใส่เห็ดหอมลงทอด พอเห็ดหอมสุกเป็นสีน้ำตาลทอง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน -
ขั้นตอนที่ 3
7 นาทีนำถั่วแขกลงไปผัดให้สุก เพิ่มไฟแรงขึ้น และนำเห็ดหอมลงไปทอดซ้ำอีกรอบให้กรอบ ตักทั้งสองอย่างพักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน -
ขั้นตอนที่ 4
5 นาทีตักกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอดเล็กน้อย ตามด้วยขิงสับละเอียด ผัดให้ขิงมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นเล็กน้อย และซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม ใส่เห็ดหอมและถั่วแขกผัดด้วยไฟแรงให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมรับประทานขณะร้อน
