15 นาที
ปานกลาง
ก๋วยจั๊บหมูกรอบ
วัตถุดิบ
5
ที่
ingredient_quantity
recipe ingredient
100
กรัม
หมูกรอบ
100
กรัม
เลือดหมู
2
ช้อนโต๊ะ
แม็กกี้ซอสปรุงอาหารสูตรเข้มเข้าเนื้อ
2
ช้อนโต๊ะ
แม็กกี้ซอยหอยนางรม
10
กรัม
กระเทียมบุบพอแตก
5
กรัม
รากผักชี
2
ไข่ไก่ต้ม
100
กรัม
เต้าหู้ทอด
500
กรัม
เส้นก๋วยจั๊บสำเร็จรูป
3
กรัม
อบเชย
2
กรัม
โป๊ยกั๊ก
20
กรัม
พริกไทยขาวเม็ด
1
ลิตร
น้ำเปล่า
1
ช้อนชา
ผงพะโล้
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
1
ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ
1
ลิตร
น้ำเปล่า (สำหรับต้มเส้น)
.
แสดงคุณค่าทางโภชนาการ
คาร์โบไฮเดรต
53.6 กรัม
พลังงาน
514.5 kcal
ไขมัน
23.2 กรัม
โปรตีน
24.2 กรัม
วิธีทำ
15 นาที
-
ขั้นตอนที่ 1
5 นาทีตั้งน้ำให้เดือดแล้วใส่เส้นก๋วยจั๊บลงไปต้ม ขณะที่ต้มควรคนเส้นเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน เช็กว่าเส้นนิ่มและสุกดีแล้ว ใช้กระชอนตักเส้นออกมาพักไว้ -
ขั้นตอนที่ 2
5 นาทีเทน้ำมันลงในหม้อ ใส่รากผักชีทุบและกระเทียมบุบ โป๊ยกั๊ก อบเชย และผงพะโล้ ผัดให้หอม ปรุงรสด้วย แม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรเข้มเข้าเนื้อ แม็กกี้ซอสหอยนางรม พริกไทยป่น ซีอิ๊วดำ และน้ำตาลทราย จากนั้นเทน้ำเปล่าที่เตรียมไว้ตามลงไป -
ขั้นตอนที่ 3
5 นาทีระหว่างที่ต้มน้ำ เอาตับหมู ไข่ไก่ และเต้าหู้ ลงไปต้มให้สุก แล้วตักออก จากนั้นใส่เลือดหมูลงไปต้ม หั่นเครื่องเป็นชิ้นพอดีคำ ตกแต่งชาม โดยการวางเส้นก๋วยจั๊บลงไปก่อน ตามด้วย ไข่ หมูกรอบ ตับ ฟองเต้าหู้ ราดน้ำก๋วยจั๊บ โรยหน้าด้วยผักชี ต้นหอม และกระเทียมเจียว แค่นี้ก๋วยจั๊บหมูกรอบก็พร้อมเสิร์ฟ
