27 นาที
ปานกลาง
ข้าวหน้าเป็ดเจ
วัตถุดิบ
4
ที่
ingredient_quantity
recipe ingredient
300
กรัม
เป็ดพะโล้เจ
3
ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายไม่ขัดสี
1
ช้อนชา
เต้าเจี้ยว
0.5
ช้อนชา
ผงพะโล้
1
ถ้วย
รากผักชีโขลกละเอียด (2 ราก)
0.5
ถ้วย
น้ำเปล่า
1
ช้อนชา
แป้งข้าวโพด
600
กรัม
ข้าวหอมมะลิใหม่ต้นฤดู หุงสุก
1
ถ้วย
แตงกวา
1
ช้อนโต๊ะ
ขิงดอง
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
1
ช้อนชา
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม
1
ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู
1
เม็ด
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นแว่น
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า
1
ช้อนชา
น้ำตาลทรายไม่ขัดสี
.
แสดงคุณค่าทางโภชนาการ
คาร์โบไฮเดรต
51.1 กรัม
พลังงาน
381.4 kcal
ไขมัน
9.9 กรัม
โปรตีน
24.7 กรัม
วิธีทำ
27 นาที
-
ขั้นตอนที่ 1
7 นาทีผสมซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม น้ำตาลทรายไม่ขัดสี เต้าเจี้ยว ผงพะโล้ รากผักชี น้ำเปล่า ขึ้นตั้งไฟพอเดือด ใช้ไฟปานกลางเคี่ยวประมาณ 5 นาที ค่อยๆ ใส่แป้งข้าวโพดที่ผสมน้ำลงไปคนให้เข้ากัน ข้นตามชอบ ยกขึ้นพักไว้ -
ขั้นตอนที่ 2
10 นาทีนำเป็ดพะโล้เจลงทอดในน้ำมันที่ร้อน ใช้ไฟปานกลางทอดให้เป็ด กรอบนอกนุ่มใน ยกขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้น พักไว้ -
ขั้นตอนที่ 3
5 นาทีจัดเสิร์ฟ ข้าวหน้าเป็ดเจ โดยวางเป็ดลงบนข้าว แตงกวา ขิงดอง หรือผักอื่นตามชอบ แล้วราดด้วยน้ำพะโล้บนเป็ด รับประทานคู่กับน้ำจิ้ม -
วิธีทำน้ำจิ้ม
5 นาทีผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ยกเว้นพริกชี้ฟ้าแดง ต้มพอเดือด ยกลง พักให้เย็น ใส่พริกชี้ฟ้าลง คนให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟคู่กับข้าวหน้าเป็ดเจ
