26 นาที
ง่าย
ขนมจีนน้ำเงี้ยวเจ
วัตถุดิบ
6
ที่
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกอ่องเจ
6
ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม
1
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
300
กรัม
เต้าหู้ขาวแบบแข็งหั่นชิ้นพอดีคำ
1
ถ้วย
โปรตีนเกษตรชนิดแผ่นแช่น้ำหั่นชิ้นพอคำ (2 แผ่น)
4
ช้อนโต๊ะ
เห็ดหูหนูดำหั่นเป็นชิ้นพอคำ
1
ถ้วย
มะเขือเทศเครือ หรือมะเขือเทศสีดา
30
กรัม
ดอกงิ้วแช่น้ำให้นิ่ม
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
3
ถ้วย
น้ำเปล่า
.
แสดงคุณค่าทางโภชนาการ
วิธีทำ
26 นาที
-
ขั้นตอนที่ 1
5 นาทีละลายน้ำพริกอ่องเจกับน้ำเปล่าเล็กน้อย คนให้ละลายเข้ากันดีไม่ให้เป็นก้อน -
ขั้นตอนที่ 2
3 นาทีใส่น้ำมันพืชลงหม้อ ตามด้วยน้ำพริกอ่องเจที่ละลายน้ำ เปิดไฟ ผัดให้น้ำพริกแกงพอมีกลิ่นหอม -
ขั้นตอนที่ 3
8 นาทีใส่น้ำเปล่าลงหม้อ พอเดือด ใส่เต้าหู้แข็ง โปรตีนเกษตร เห็ดหูหนูดำ ดอกงิ้ว และมะเขือ ลงต้ม พอเดือดปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้สูตรผัดกลมกล่อม และน้ำตาล -
ขั้นตอนที่ 4
10 นาทีเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนให้น้ำเดือดปุดๆ เคี่ยวให้น้ำแกงหอม ชิมรสตามชอบ จัดเสิร์ฟรับประทานกับขนมจีนและผักตามชอบ
