39 นาที
ง่าย
ขนมปั้นขลิบ
วัตถุดิบ
5
ที่
ingredient_quantity
recipe ingredient
100
กรัม
แป้งอเนกประสงค์
40
กรัม
น้ำปูนใส
30
กรัม
น้ำมันพืช
1
ช้อนชา
น้ำตาล
500
มิลลิกรัม
น้ำมันพืช
40
กรัม
ซอสแม็กกี้อีซี่คุ๊ก ซอสสามเกลอ
200
กรัม
เนื้อสัตว์
15
กรัม
น้ำตาลมะพร้าว
30
กรัม
หอมแดง
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
.
แสดงคุณค่าทางโภชนาการ
คาร์โบไฮเดรต
21.1 กรัม
พลังงาน
419.2 kcal
โปรตีน
5.7 กรัม
วิธีทำ
39 นาที
-
ขั้นตอนที่ 1
2 นาทีนำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงในกระทะ รอจนน้ำมันเริ่มร้อน นำ แม็กกี้อีซี่คุ๊ก ซอสสามเกลอ ลงไปผัดให้หอม -
ขั้นตอนที่ 2
2 นาทีใส่หอมแดงลงไปผัดพอสุก ใส่น้ำตาลมะพร้าว ผัดให้น้ำตาลละลายดี ใส่เนื้อสัตว์ลงไป -
ขั้นตอนที่ 3
10 นาทีผัดจนเนื้อสัตว์สุกดี ผัดต่ออีกสักครู่ให้แห้ง พักไว้ให้เย็นเพื่อเตรียมนำไปยัดเป็นไส้ในแป้งที่เตรียมไว้ -
ขั้นตอนที่ 4
15 นาทีเริ่มทำแป้งโดยการผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน แล้วพักแป้ง 15 นาที นำแป้งมาคลึงเป็นเส้นยาว เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1.5 เซนติเมตร จากนั้นใช้มีดตัดแป้งเป็นท่อน ท่อนละประมาณ 1.5 เซนติเมตร คลึงให้กลม แล้วแผ่แป้งออก เป็นแผ่นบางๆ ตักไส้ใส่ตรงกลาง -
ขั้นตอนที่ 5
10 นาทีพับแป้งครึ่งหนึ่งแล้วบีบริมให้ติดกัน อย่าให้ไส้ทะลักออกมา จากนั้นจับจีบแป้ง ทำจนแป้งและไส้หมด นำน้ำมันใส่กระทะแล้วตั้งไฟกลาง พอร้อนใส่ปั้นขลิบลงไปทอดให้เหลืองทอง จากนั้นตักขึ้นพัก เก็บขนมปั้นขลิบใส่ในภาชนะที่ปิดสนิท
