ข้าวต้มเป็ดคล่องแคล่ว
Servings
-
ข้าวต้มเป็ดคล่องแคล่ว (สำหรับ 20 ที่)
-
เป็ดพะโล้ (เลาะเนื้อ) ฉีกเป็นชิ้นๆ1 ตัว
-
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม5 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้3 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ๊วดำ2 ช้อนชา
-
น้ำเป็ดพะโล้1 ถ้วยตวง
-
น้ำเปล่า1.5 ลิตร
-
ข้าวสวยหุงให้นุ่ม20 ทัพพี (1.5 กิโล)
-
ต้นหอมผักชี สำหรับโรยหน้า
-
พริกไทยป่น/กระเทียมเจียว สำหรับโรยหน้า
ขั้นตอนการทำ
Step 1
ใส่น้ำเปล่า น้ำเป็ดพะโล้ และกระดูกเป็ดที่เลาะเนื้อลงในหม้อ ต้มด้วยไฟแรงปานกลางพอเดือด ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารแม็กกี้(ฝาเหลือง) สูตรผัดกลมกล่อม ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ ซิอิ๊วดำ เนื้อเป็ด ตั้งไฟพอเดือด แล้วเคี่ยวด้วยไฟ
Step 2
การจัดรับประทาน ให้ตักข้าวใส่ชามตามด้วยเนื้อเป็ด ใส่น้ำซุปเล็กน้อย โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี พริกไทย กระเทียมเจียว พร้อมรับประทานทันทีขณะร้อน
ไปดูวิธีทำกันเลย!
