ทาโก้หมูย่างอปป้า
Servings
-
ส่วนผสมสำหรับน้ำจิ้มทาโก้
-
3 ช้อนโต๊ะ
-
1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำส้มสายชู2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันงา1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
-
ขิงแก่โขลกละเอียด1 ช้อนชา
-
กระเทียมสับละเอียด2 ช้อนชา
-
ต้นหอมซอย(ใช้เฉพาะโคนสีขาว)2 ต้น
-
งาขาวคั่วบุบพอแตก1 ช้อนชา
-
ส่วนผสมหมูเกาหลี
-
น้ำมันงา1 ช้อนโต๊ะ
-
งาขาวคั่วบุบพอแตก1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทยป่น1 ช้อนชา
-
แผ่นทาโก้8 แผ่น
-
กะหล่ำปลีซอย200 กรัม
-
แครอทซอยเป็นเส้น100 กรัม
-
ต้นหอมส่วนสีเขียวซอย
ขั้นตอนการทำ
Step 1
ผสมซอสเหยาะจิ้มแม็กกี้ ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู เข้าด้วยกัน นำขึ้นตั้งไฟพอเดือด ยกลง ใส่น้ำมันงา รอให้เย็น
Step 2
ใส่กระเทียมสับ ขิงสับ ต้นหอมซอย และงาขาวคั่วคนให้เข้ากัน
Step 3
มาถึงขั้นตอนการทำหมูเกาหลี หมักหมูกับซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ น้ำมันงา พริกไทยป่น และงาคั่วคนให้เข้ากันหมักไว้ 15 นาที
Step 4
นำมาผัดหรือนำมาย่างบนกระทะ พอเกือบสุกพักไว้ข้างกระทะ
Step 5
ใส่กะหล่ำปลีและแครอทลงผัดพอสุก ใส่ผักและเนื้อหมู ลงในแผ่นทาโก้ ราดน้ำจิ้มและโรยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟทันที