หมูย่างตะไคร้
Servings
หมูตะไคร้ เมนูหมูที่เต็มรส เต็มคำด้วยสันคอหมูหมัก อย่างเข้าเนื้อด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร และซอสแม็กกี้ หั่นเสิร์ฟด้วยชิ้นพอดีคำเคียงคู่ผักสด พร้อมสะกดด้วยกลิ่นหอมจากเครื่องเทศสุดเย้ายวน เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูหมูที่มาพร้อมสัมผัสนุ่มลิ้น รสชาติกลมกล่อม ที่อิ่มฟินยกครัว
-
หมูย่างตะไคร้ (สำหรับ 4 ที่)
-
สันคอหมูหั่นชิ้นหนา 1 ซม.500 กรัม
-
ตะไคร้โขลกละเอียด3 ต้น
-
รากผักชีโขลกละเอียด4 ราก
-
2 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทยขาวเม็ดโขลกหยาบ1 ช้อนชา
-
น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
Step 1
หมักส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันใช้ส้อมจิ้มเนื้อหมูให้ซอสซึมเข้าเนื้อ
Step 2
นำย่างลงบนกระทะให้สุกทั้งสองด้าน
Step 3
เมื่อเนื้อหมูสุก หั่นเป็นชิ้นพอคำ รับประทานคู่กับผัดสดหรือสลัดตามชอบ