ไก่ย่างเจ
Servings
ไก่ย่างเจ เมนูอาหารเจชวนให้สงสัยว่าจะใช่เจจริงไหม ส่วนวัตถุดิบที่นำมาทำไก่ย่างเจ คือ...โปรตีนเกษตรนั่นเอง เคล็ดลับในการหมักโปรตีนเกษตรให้อร่อยเด็ดนั้น ต้องยกให้กับซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรเข้มเข้าเนื้อ เมื่อนำไปย่างแล้วก็จะมีสีเหลืองทอง หอมอร่อย อิ่มอร่อยไม่แพ้ไก่ย่าง แถมยังอิ่มบุญด้วย
-
ไก่ย่างเจ (สำหรับ 4 ที่)
-
โปรตีนเกษตรชิ้นใหญ่แช่น้ำพอนิ่มบีบน้ำออก300 กรัม (8 ชิ้น)
-
รากผักชีซอยโขลกละเอียด3 ราก
-
พริกไทยขาวเม็ดโขลกหยาบ1 ช้อนชา
-
น้ำตาลทรายไม่ขัดสี1 ช้อนชา
-
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรเข้มเข้าเนื้อ3 ช้อนโต๊ะ (30กรัม)
-
น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
ขั้นตอนการทำ
Step 1
ผสมซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรเข้มเข้าเนื้อ รากผักชี พริกไทย น้ำตาลทรายไม่ขัดสี คนให้น้ำตาลละลาย
Step 2
นำโปรตีนเกษตรลงเคล้าน้ำซอสทีละชิ้น ให้ครบ แล้วเคล้าให้เข้ากันอีกทีหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 20 นาที
Step 3
ตั้งกระทะ พอร้อนใส่น้ำมันพืชนำโปรตีนเกษตรที่หมักไว้ลงย่างบนกระทะด้วยไฟกลางให้มีสีเหลืองทองทั้งสองด้าน ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมันหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดรับประทานกับผักสดและน้ำจิ้มแจ่วแม็กกี้ตามชอบ