เบคอนพันเห็ด ซอสงาคั่ว
Servings
-
ส่วนผสมน้ำจิ้มแม็กกี้งาคั่ว
-
2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำส้มสายชู2 ช้อนโต๊ะ
-
งาคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
-
ส่วนผสมเบคอนพันผักทอด
-
เบคอน200 กรัม
-
เห็ดเข็มทองตัดความยาม 2 นิ้ว¼ ถ้วยตวง
-
แครอทหั่นแท่งเล็กๆยาว 1.5 นิ้ว¼ ถ้วยตวง
-
มะเขือม่วงหั่นชิ้นยาว 1.5 นิ้ว¼ ถ้วยตวง
-
ต้นหอม(ใช้แต่ใบ)2-3 ต้น
-
แป้งสาลี½ ถ้วยตวง
-
น้ำเย็นจัด½ ถ้วยตวง
-
พริกไทย½ ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
Step 1
ผสมซอสเหยาะจิ้มแม็กกี้ น้ำส้มสายชู และน้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน แล้วนำไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนพอข้นจากนั้นจึงใส่งาคั่วลงไปพร้อมรับประทานกับเบคอนพันเห็ด
Step 2
สำหรับขั้นตอนกานทำเบคอนพันเห็ด เริ่มด้วยการผสมแป้งกับพริกไทยแล้วค่อยๆ เติมน้ำเย็นจัดลงไปคนให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้โดยเก็บไว้ในตู้เย็น
Step 3
ตัดเบคอนให้มีขนาดยาว ประมาณ 5 นิ้ว วางเบคอนลงบนจานแล้วนำผักที่เตรียมไว้เรียงสลับสีกันแล้วม้วนให้เป็นแท่งกลม นำใบต้นหอมมามัด แล้วนำไปชุบในแป้งที่เตรียมไว้
Step 4
นำไปทอดในน้ำมันท่วมพอสุกเหลือง ตักขึ้นจัดจาน พร้อมรับประทานกับซอสงาคั่ว