25 นาที
ปานกลาง
ปอเปี๊ยะทอดเจ
วัตถุดิบ
10
ที่
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
ถ้วย
กระหล่ำปลีซอยเป็นเส้น
0.5
ถ้วย
แคร์รอตซอยเป็นเส้น
1
ห่อ
วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม (40 กรัม)
4
ชิ้น
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำพอนิ่ม หั่นเป็นเส้น
2
ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม
0.5
ช้อนชา
น้ำตาลทรายไม่ขัดสี
0.5
ถ้วย
โปรตีนเกษตรแช่น้ำพอนิ่ม (สับหยาบ)
10
แผ่นบาง
แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
0.5
ช้อนชา
พริกไทยป่นเล็กน้อย
2
ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายไม่ขัดสี
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู
5
ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า
1
เม็ด
พริกจินดาโขลกหยาบ
0.5
ถ้วย
ถั่วคั่วโขลกหยาบตามชอบ
.
แสดงคุณค่าทางโภชนาการ
คาร์โบไฮเดรต
21.3 กรัม
พลังงาน
139.8 kcal
ไขมัน
5 กรัม
โปรตีน
3.7 กรัม
วิธีทำ
25 นาที
-
ขั้นตอนที่ 1
3 นาทีผสมกะหล่ำปลี แคร์รอต และวุ้นเส้น ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม น้ำตาลไม่ขัดสี และพริกไทยเล็กน้อย คนใหเข้ากัน -
ขั้นตอนที่ 2
5 นาทีนำส่วนผสมลงผัดในกระทะที่ใส่น้ำมัน ผัดให้เข้ากัน ไม่ต้องรอให้ผักสุก ตักขึ้นพักให้พออุ่นๆ -
ขั้นตอนที่ 3
5 นาทีเตรียมห่อ ตักไส้ที่ผัด วางบนมุมแผ่นปอเปี๊ยะ เหลือขอบไว้สำหรับม้วน จากนั้นห่อให้สวยงาม ปิดหัวปิดท้าย ใช้น้ำทาเพื่อไม่ให้แป้งปอเปี๊ยะเปิด -
ขั้นตอนที่ 4
7 นาทีวางปอเปี๊ยะที่ห่อลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน Airfryer ฉีดสเปรย์น้ำมันเล็กน้อย ตั้งอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ตั้งเวลา 5 นาที และ 190 องศาเซลเซียส ตั้งเวลา 2 นาที หรือถ้าชอบสีเข้มสามารถเพิ่มเวลาได้อีก -
วิธีทำน้ำจิ้มปอเปี๊ยะ
5 นาทีผสมซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม น้ำตาลทรายไม่ขัดสี น้ำส้มสายชู และน้ำเปล่าลงไปในหม้อ เคี่ยวไฟกลางให้ซอสข้น พักไว้ให้เย็น โขลกพริกแดงจินดา และถั่วคั่วโขลกหยาบตามชอบ
