18 นาที
ปานกลาง
กุ้งรุ่งโรจน์ซอสไข่เค็ม
วัตถุดิบ
15
ที่
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
เม็ด
พริกชี้ฟ้าแดงสับหยาบ
3
ไข่แดงเค็มยีให้แตก (3 ฟอง)
1
ถ้วย
ต้นหอมซอย 2 ต้น
1
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับหยาบ
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพริกเผา
1
ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรมแม็กกี้
1
ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม
1
กิโลกรัม
กุ้งแชบ๊วยต้มสุกจากการไหว้
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายไม่ขัดสี
0.5
ถ้วย
น้ำเปล่า
1
ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพดเล็กน้อย
1
ถ้วย
น้ำมันสำหรับทอดกุ้ง
.
แสดงคุณค่าทางโภชนาการ
คาร์โบไฮเดรต
5.1 กรัม
พลังงาน
230.3 kcal
ไขมัน
16.8 กรัม
โปรตีน
15.4 กรัม
วิธีทำ
18 นาที
-
ขั้นตอนที่ 1
10 นาทีนำกุ้งมาตัดหนวดออก จากนั้นคลุกแป้งข้าวโพด และนำไปทอดให้สุกและเหลืองทอง -
ขั้นตอนที่ 2
3 นาทีผสมเครื่องปรุงรส เริ่มจากใส่น้ำมันพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย ลงในไข่แดงเค็มที่ยีเตรียมไว้ -
ขั้นตอนที่ 3
5 นาทีตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำมันพืช กระเทียม ลงผัดพอเหลือง ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงผัดพอเดือด เติมน้ำเปล่า เคี่ยวให้ข้นและเดือดอีกครั้ง จากนั้นใส่กุ้งที่ทอดลงไปคลุก ใส่พริกชี้ฟ้าแดงและต้นหอมซอย เพื่อเพิ่มสีสัน คลุกให้ซอสเคลือบ พร้อมจัดเสิร์ฟ
