กุ้งซอสส้มเศรษฐี
Servings
กุ้งซอสส้มเศรษฐี แค่ฟังชื่อก็น่าทานแล้ว กับไอเดียเปลี่ยนกุ้งเมนูของไหว้ตรุษจีน นำมาชุบแป้งทอดกรอบ ๆ ราดซอสส้มซันคิส กัดกรอบทุกคำ ชุ่มซอสที่ครบทั้งเปรี้ยว เค็ม หวาน ผสมผสานกันอย่างกลมกล่อมลงตัว เพราะมีเคล็ดลับอย่างซอสหอยนางรมตราแม็กกี้เป็นตัวชูโรง เด็กติดใจ ผู้ใหญ่ชอบรับประทาน ถ้าอยากรู้แล้วว่ากุ้งซอสส้มเศรษฐีทำยังไง ไปดูกัน
-
กุ้งซอสส้มเศรษฐี (สำหรับ 2 ที่)
-
กุ้งขนาดใหญ่จากการไหว้เจ้าแกะเปลือกตรงตัวออก10 ตัว
-
ส้มซันคิส3 ลูก
-
2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่า¼ ถ้วยตวง
-
แป้งข้าวโพด1 ช้อนชา
-
น้ำเปล่า1 ช้อนโต๊ะ
-
แป้งข้าวโพดสำหรับคลุกตัวกุ้ง
-
น้ำมันสำหรับทอด
ขั้นตอนการทำ
Step 1
ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนจัด นำกุ้งคลุกกับแป้งให้ทั่ว ใส่กุ้งลงไปทอดให้สุกกรอบ ให้ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน และทอดต่อให้หมด
Step 2
คั้นน้ำส้มซันคิส 2 ลูกเตรียมไว้ และอีก 1 ลูกหั่นเป็นเป็นชิ้นๆ ทั้งเปลือก เตรียมไว้
Step 3
ใส่น้ำเปล่า น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ ตั้งไฟพอเดือด ใส่ชิ้นส้มลงไปเคี่ยวพอหอม ตามด้วยน้ำส้ม ละลายแป้งข้าวโพดค่อยๆใส่พอให้น้ำซอสข้น และคนเร็ว ตักขึ้น ราดลงบนตัวกุ้งพร้อมชิ้นส้มให้สวยงาม พร้อมจัดเสิร์ฟทันทีขณะร้อน
ไปดูวิธีทำกันเลย!
