เมนูยอดฮิต
เมนูตามโอกาสพิเศษ
วัตถุดิบ
ค้นหา เมนู
Servings
เมี่ยงหมูสามชั้น
หมูที่เหลือจากไหว้เจ้า จะเป็นเมนูอะไรได้บ้างนะ แม็กกี้ขอเสนอเมนูนี้เลย เมี่ยงแจ่วหมูสามชั้น หรือ เมี่ยงหมูจิ้มแจ่ว นั่นเอง หมูกรอบๆ กับผักสดๆ พร้อมน้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ดจากแม็กกี้ ใครได้ลองต้องติดใจแน่นอน ทำเป็นเมนูสำหรับงานปาร์ตี้ก็ดีนะ
  • เมี่ยงแจ่วหมูสามชั้น (สำหรับ 10 ที่)
  • หมูสามชั้นต้มสุกชั้นหั่นเป็นชิ้น
    1 กิโลกรัม
  • ซอสปรุงอาหาร สูตรผัดเข้มเข้าเนื้อ ตราแม็กกี้
    1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้
    1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบ
    3 ช้อนโต๊ะ
  • เส้นหมี่ลวก
    100 กรัม
  • น้ำมันสำหรับทอด
  • ผักสดตามชอบ ผักสลัด / กระเทียม / พริกขี้หนู / ใบโหระพา/ ผักชีฝรั่ง

  • ขั้นตอนทำน้ำจิ้มแจ่ว
  • ซอสเหยาะจิ้มแม็กกี้
    2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว
    2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย
    1 ช้อนชา
  • พริกป่น
    1 ช้อนชา
  • ผักชีฝรั่งซอยหยาบ
    1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย
    1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว
    1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
Step 1
เคล้าหมูกับ ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรเข้มเข้าเนื้อและซอสหอยนางรมแม็กกี้ เคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที แล้วเทแป้งทอดกรอบ ลงในอ่างหมักหมู เคล้าให้ทั่วชิ้นหมูพักไว้
Step 2
นำไปทอดให้กรอบสีเหลืองทอง ตักขึ้น ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วนำลงไปทอดซ้ำด้วยไฟแรงอีกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้นพอคำเตรียมไว้ พร้อมจัดเสิร์ฟ รับประทานคู่กับผักตามชอบ และน้ำจิ้มแจ่ว
Step 3
ขั้นตอนการทำน้ำจิ้ม ผสมซอสเหยาะจิ้มแม็กกี้ น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้เข้ากันพอน้ำตาลทรายละลาย ตักพริกป่น และผักชีฝรั่ง หอมแดง ลงผสมคนให้เข้ากันอีกครั้งใส่ข้าวคั่ว พร้อมเป็นน้ำจิ้มแจ่วตามชอบ

ไปดูวิธีทำกันเลย!

เมี่ยงแจ่วหมูสามชั้น