36 นาที
ปานกลาง
เมี่ยงแจ่วหมูสามชั้น
วัตถุดิบ
10
ที่
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
กิโลกรัม
หมูสามชั้นต้มสุก หั่นเป็นชิ้น
1
ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรเข้มเข้าเนื้อ
1
ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรมแม็กกี้
3
ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบ
100
กรัม
เส้นหมี่ลวกสุก
1
ถ้วย
น้ำมันสำหรับทอด
1
ถาด
ผักสดตามชอบ ผักสลัด / กระเทียม / พริกขี้หนู / ใบโหระพา / ผักชีฝรั่ง
2
ช้อนโต๊ะ
ซอสเหยาะจิ้มแม็กกี้
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
1
ช้อนชา
พริกป่น
1
ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอยหยาบ
1
ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย
1
ช้อนชา
ข้าวคั่ว
.
แสดงคุณค่าทางโภชนาการ
คาร์โบไฮเดรต
7.2 กรัม
พลังงาน
742.1 kcal
ไขมัน
74.8 กรัม
โปรตีน
10.2 กรัม
วิธีทำ
36 นาที
-
วิธีการหมักหมู
15 นาทีเคล้าหมูกับซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรเข้มเข้าเนื้อ และซอสหอยนางรมแม็กกี้ เคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที แล้วเทแป้งทอดกรอบ ลงในอ่างหมักหมูเคล้าให้ทั่วชิ้นหมูพักไว้ -
วิธีการทอดหมู
10 นาทีนำไปทอดให้กรอบสีเหลืองทอง ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วนำลงไปทอดซ้ำด้วยไฟแรงอีกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้นพอคำเตรียมไว้ -
วิธีการทำน้ำจิ้มแจ่ว
6 นาทีผสมซอสเหยาะจิ้มแม็กกี้ น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันพอน้ำตาลทรายละลาย ตักพริกป่น และผักชีฝรั่ง หอมแดง ลงผสมคนให้เข้ากันอีกครั้งใส่ข้าวคั่วพร้อมเป็นน้ำจิ้มแจ่วตามชอบ -
จัดเสิร์ฟเมี่ยงแจ่วหมูสามชั้น
5 นาทีจัดเสิร์ฟหมูทอด รับประทานคู่กับผักตามชอบ และน้ำจิ้มแจ่ว
