เห็ดเข็มทองทอดขมิ้นเจ
Servings
-
เห็ดเข็มทองทอดขมิ้นเจ (สำหรับ 4 ที่)
-
เห็ดเข็มทอง200 กรัม
-
ขมิ้นโขลกละเอียด2 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทยขาวบดหยาบ1 ช้อนโต๊ะ
-
แป้งทอดกรอบ4 ช้อนโต๊ะ
-
แป้งมัน1 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรเข้าเข้าเนื้อ2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
-
น้ำเย็นจัด½ ถ้วยตวง
-
น้ำมันสำหรับทอด
ขั้นตอนการทำ
Step 1
ผสมแป้งทอดกรอบ แป้งมัน น้ำเย็น คนให้เข้ากันปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้สูตรเข้มเข้าเนื้อ ขมิ้น พริกไทยโขลก คนให้เข้ากัน
Step 2
นำเห็ดเข็มทองเป็นช่อๆ แล้วแผ่ออก นำลงไปชุบแป้งแล้วนำลงทอดในน้ำมันร้อนจัดให้กรอบเหลืองสวยตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดรับประทานทันที