25 นาที
ปานกลาง
ปลาเปรี้ยวหวานพูนทรัพย์
วัตถุดิบ
12
ืัืที่
ingredient_quantity
recipe ingredient
900
กรัม
ปลากระพงนึ่ง 1 ตัว
3
ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม
2
ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรมแม็กกี้
1
ส้มซันคิสต์
1
ถ้วย
องุ่นขียว (10 ลูก)
1
ถ้วย
แอปเปิ้ลแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมพอคำ (1 ลูก)
1
ถ้วย
พริกหวานแดงหั่นชิ้นพอคำ (½ ลูก)
1
ถ้วย
พุทราเชื่อมหั่นชิ้นพอคำ (2 ลูก)
50
กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วสุก
1
ถ้วย
แปะก๊วยต้มสุก (10 ลูก)
2
ก้าน
ต้มหอมหั่นเป็นท่อน
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
2
ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ
1
ถ้วย
น้ำเปล่า
1
ช้อนชา
แป้งข้าวโพด (ผสมน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ)
1
ถ้วย
แป้งข้าวโพดสำหรับคลุกเนื้อปลา
1
ถ้วย
น้ำมันสำหรับทอด
.
แสดงคุณค่าทางโภชนาการ
คาร์โบไฮเดรต
30.5 กรัม
พลังงาน
396.2 kcal
ไขมัน
22.3 กรัม
โปรตีน
19.4 กรัม
วิธีทำ
25 นาที
-
ขั้นตอนที่ 1
10 นาทีใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนจัด นำเนื้อปลาคลุกกับแป้งให้ทั่ว ใส่เนื้อปลาลงไปทอดให้สุกกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน และทอดต่อให้หมด รวมถึงตัวปลาด้วย -
ขั้นตอนที่ 2
4 นาทีใส่น้ำเปล่า น้ำตาลทราย ซอสมะเขือเทศ ตั้งไฟพอเดือด ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม 2 ช้อนโต๊ะ และซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ -
ขั้นตอนที่ 3
4 นาทีใส่ชิ้นส้มลงไปเคี่ยวพอหอม ละลายแป้งข้าวโพด และค่อยๆ ใส่พอให้น้ำซอสข้น และคนเร็วๆ -
ขั้นตอนที่ 4
7 นาทีใส่ผลไม้จากการไหว้เจ้าต่างๆ (แอปเปิ้ล องุ่น พริกหวาน พุทรา แปะก๊วย) และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผัดให้เข้ากัน ด้วยไฟแรงเร็วๆ ตักขึ้น ราดลงบนตัวปลาที่เรียงไว้ให้สวยงาม พร้อมจัดเสิร์ฟทันทีขณะร้อน
