ปลากะพงทอดราดซอสเปรี้ยวหวาน

Name: ปลากะพงทอดราดซอสเปรี้ยวหวาน
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 ที่
Ingredients: 900 กรัม ปลากะพงแล่เนื้อหั่นเป็นชิ้น; 3 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม; 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรมแม็กกี้; 1 ถ้วย ส้มซันคิสหั่นเป็นชิ้นพอคำ; 10 เม็ด องุ่นเขียว; 1 ถ้วย แอปเปิ้ลแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมพอคำ; 1 ถ้วย พริกหวานแดงหั่นชิ้นพอคำ (½ ลูก); 1 ถ้วย พุทราเชื่อมหั่นชิ้นพอคำ (2 ลูก); 50 กรัม เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วสุก; 1 ถ้วย แปะก๊วยต้มสุก (10 ลูก); 2 ก้าน ต้มหอมหั่นเป็นท่อน; 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย; 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ; 1 ถ้วย น้ำเปล่า; 5 กรัม แป้งข้าวโพด; 1 ถ้วย แป้งข้าวโพดสำหรับคลุกเนื้อปลา; 1 ถ้วย น้ำมันสำหรับทอด

(0)

บันทึกสูตรอาหาร

ปานกลาง

•

20 นาที

เริ่มต้นทำอาหาร

วัตถุดิบ

12 ที่

ปลากะพงทั้งตัว 1 ตัว

900 กรัม

ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม

3 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรมแม็กกี้

2 ช้อนโต๊ะ

ส้มซันคิสหั่นเป็นชิ้นพอคำ

1 ถ้วย

องุ่นเขียว

10 เม็ด

แอปเปิ้ลแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมพอคำ

1 ถ้วย

พริกหวาน สีเขียว หั่นเต๋า

1 ถ้วย

พุทราเชื่อมหั่นชิ้นพอคำ (2 ลูก)

1 ถ้วย

เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วสุก

50 กรัม

แปะก๊วยต้มสุก (10 ลูก)

1 ถ้วย

ต้มหอมหั่นเป็นท่อน

2 ก้าน

น้ำตาลทราย

2 ช้อนโต๊ะ

ซอสมะเขือเทศ

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำสะอาด

1 ถ้วย

แป้งข้าวโพด

5 กรัม

แป้งข้าวโพด

1 ถ้วย

น้ำมันปาล์ม

1 ถ้วย

เกร็ดน่ารู้เรื่องการทำอาหาร (Cooking Tips)

ควรเคาะแป้งให้เหลือติดชิ้นปลาบางๆก่อนลงทอด เพราะการคลุกแป้งก่อนทอดนั้นยังช่วยลดความชื้นในชิ้นอาหาร ช่วยเพิ่มความนุ่มของเนื้อปลาและป้องกันน้ำมันทอดกระเด็นอีกด้วย

เพิ่มเข้ารายการซื้อของ

อุปกรณ์ที่ใช้

คุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการของเมนูนี้

คาร์โบไฮเดรต

43.25 กรัม

พลังงาน

438.23 kcal

ไขมัน

23.34 กรัม

โปรตีน

16.35 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการของเมนูนี้

Recipe steps

20 min

10 min

7 min

3 min

หยุดชั่วคราว

เล่น

เริ่มจับเวลาใหม่

หมดเวลาแล้ว

Recipe steps

20 min

เริ่มจับเวลา

ปรุงรสเนื้อปลากะพงด้วย ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม (ฝาเหลือง) 1 ช้อนโต๊ะ เคล้าให้เข้ากัน ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนจัด นำเนื้อปลาคลุกกับแป้งให้ทั่ว ใส่เนื้อปลาลงไปทอดให้สุกกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน และทอดต่อให้หมด รวมถึงตัวปลาด้วย

หยุดชั่วคราว

เล่น

เริ่มจับเวลาใหม่

หมดเวลาแล้ว

Recipe steps

20 min

เริ่มจับเวลา

ใส่น้ำเปล่า น้ำตาลทราย ซอสมะเขือเทศ ตั้งไฟพอเดือด ปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม (ฝาเหลือง) 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ ใส่ชิ้นส้มลงไปเคี่ยวพอหอม ละลายแป้งข้าวโพดค่อยๆใส่พอให้น้ำซอสข้น และคนเร็วๆ

หยุดชั่วคราว

เล่น

เริ่มจับเวลาใหม่

หมดเวลาแล้ว

เกร็ดน่ารู้เรื่องการทำอาหาร (Cooking Tips)

การใส่ผลไม้ในขั้นตอนสุดท้ายจะช่วยคงความกรอบ หวานและคุณค่าสารอาหารบางชนิดที่อยู่ในผลไม้

Recipe steps

20 min

เริ่มจับเวลา

ใส่ แอปเปิ้ล องุ่น พริกหวาน พุทรา แปะก๊วย และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผัดให้เข้ากัน ด้วยไฟแรงเร็วๆ ตักขึ้น ราดลงบนตัวปลาที่เรียงไว้ให้สวยงาม พร้อมจัดเสิร์ฟปลากะพงทอดราดซอสเปรี้ยวหวานทันทีขณะร้อน

ดูเคล็ดลับความอร่อยของเชฟแม็กกี้คนอื่นๆ

แบ่งปันเคล็ดลับความอร่อยของคุณ

ตรวจสอบรูปภาพ PDF

ค้นหาเมนูเพิ่มเติม

ปลากะพงทอดราดซอสเปรี้ยวหวาน

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ใช้

คุณค่าทางโภชนาการ

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

ดูเคล็ดลับความอร่อยของเชฟแม็กกี้คนอื่นๆ

แบ่งปันเคล็ดลับความอร่อยของคุณ

แสดงความคิดเห็น

รีวิว

ยังไม่มีรีวิวในขณะนี้

แบ่งปันเคล็ดลับความอร่อยของคุณกับเชฟแม็กกี้คนอื่นๆ

เคล็ดลับล่าสุด

แบ่งปันเคล็ดลับความอร่อยของคุณกับเชฟแม็กกี้คนอื่นๆ