Servings
เคล็ดลับในการทำขนมปังหน้าเห็ดเจ เมนูอาหารว่าง มีขั้นตอนการทำง่ายๆ อร่อยได้ ไม่จำเจ แค่ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน และปรุงรสด้วยซอสแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม ก็ฟินสุดๆ
-
ขนมปังหน้าเห็ดเจ (สำหรับ 3 ที่)
-
ส่วนผสมขนมปังหน้าเห็ดเจ
-
เห็ดนางฟ้าลวกบีบน้ำออก สับหยาบ200 กรัม
-
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ สับหยาบ2 ดอกกลาง
-
2 ช้อนโต๊ะ
-
ผักชีซอย2 ช้อนโต๊ะ
-
แป้งทอดกรอบ2 ช้อนโต๊ะ
-
เต้าหู้แข็งขาวยีเป็นชิ้นเล็ก1 ก้อนเล็ก
-
แครอท สับหยาบ2 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทยขาว¼ ช้อนชา
-
ขนมปังเจ ตัดขอบ6 แผ่น
-
ส่วนผสมน้ำจิ้มอาจาด
-
3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทรายไม่ขัดสี3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำส้มสายชู3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่า3 ช้อนโต๊ะ
-
แตงกวาซอย ตามชอบ
-
พริกจินดาแดงซอย ตามชอบ
ขั้นตอนการทำ
Step 1
ผสมเห็ดนางฟ้า เห็ดหอม แครอท เต้าหู้ ผักชี แป้งทอดกรอบ คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม พริกไทย คนให้เข้ากันดีอีกครั้ง
Step 2
หั่นขนมปังแล้วตักส่วนผสมข้อ 1 โปะลงบนขนมปังตามชอบ ตกแต่งหน้าด้วยผักชีหรือพริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้น ฉีดสเปรย์น้ำมันเล็กน้อย นำเข้าหม้อทอด Philips Airfryer XXL อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 5 นาที แล้วต่อด้วย 200 องศาเซลเซียส 2 นาที นำออกมาจัดรับประทานคู่กับน้ำจิ้มอาจาดแม็กกี้
Step 3
นำส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อตั้งไฟให้เดือดและข้นตามชอบ พักไว้ให้เย็น ใส่แตงกวาและพริกตามชอบ พร้อมจัดรับประทานคู่กับขนมปังหน้าเห็ด