หมึกแดดเดียว
Servings
หมึกแดดเดียว เมนูหมึกที่ทุกคนในบ้านเรียกร้อง หมึกแดดเดียวที่ไม่ต้องนำหมึกไปตากแดด เมนูหมึกทอดกรอบอาหารทานเล่นแสนง่ายที่ใครก็ทำได้ เปลี่ยนหมึกกล้วยแบบเดิมให้เป็นหมึกแดดเดียวรสชาติใหม่ ที่อร่อยถูกปากทุกคนในครอบครัว อย่าลืมทานคู่กับผักสดอร่อยเข้ากันสุด ๆ
-
หมึกแดดเดียว (สำหรับ 6 ที่)
-
หมึกกล้วยขนาดใหญ่ ผ่าตามยาว หั่นชิ้น 2x3 นิ้ว1 กิโลกรัม
-
2 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทยป่นเล็กน้อย
-
น้ำมันสำหรับทอด
-
ต้นหอมและพริกขี้หนูแดงซอยละเอียดสำหรับโรยหน้า
ขั้นตอนการทำ
Step 1
ต้มน้ำพอเดือด ลวกหมึกกล้วยพอสุกหรือหดตัวลงเล็กน้อย ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำหรือซับน้ำพอหมึกแห้ง
Step 2
ปรุงรสหมึกลวก ด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรเข้มเข้าเนื้อและพริกไทยป่นเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้ประมาณ 20 นาที
Step 3
นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมันพอร้อน นำหมึกที่ปรุงรสแล้วลงทอด ปิดฝาแบบไม่สนิทไว้สักครู่ เพื่อป้องกันน้ำมันกระเด็น พอเนื้อหมึกมีสีเหลืองทอง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานโรยหน้าด้วยต้นหอมและพริกขี้หนูแดงตามชอบพร้อมจัดรับประทานขณะร้อน
ไปดูวิธีทำกันเลย!
