หมึกแดดเดียว

ต้มน้ำพอเดือด ลวกหมึกกล้วยพอสุกหรือหดตัวลงเล็กน้อย ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำหรือซับน้ำพอหมึกแห้ง

ปรุงรสหมึกลวก ด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรเข้มเข้าเนื้อและพริกไทยป่นเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้ประมาณ 20 นาที

นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมันพอร้อน นำหมึกที่ปรุงรสแล้วลงทอด ปิดฝาแบบไม่สนิทไว้สักครู่ เพื่อป้องกันน้ำมันกระเด็น พอเนื้อหมึกมีสีเหลืองทอง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานโรยหน้าด้วยต้นหอมและพริกขี้หนูแดงตามชอบพร้อมจัดรับประทานขณะร้อน