เมนูยอดฮิต
เมนูตามโอกาสพิเศษ
วัตถุดิบ
ค้นหา เมนู
Servings
กุ้งลุยสวน
  • ส่วนผสมน้ำจิ้มลุยสวน (สำหรับ 6 ที่)
  • น้ำตาลปึก
    3 ช้อนโต๊ะ(60 กรัม)
  • น้ำมะขาม
    2 ช้อนโต๊ะ
  • 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า
    3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูแดงโขลกละเอียด
    1 ช้อนชา
  • พริกชี้ฟ้าแดงโขลกละเอียด
    1 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลิสงคั่วบุบพอแตก
    1 ช้อนโต๊ะ

  • ส่วนผสมไส้ลุยสวน
  • กุ้งสดแกะเปลือกไซส์ขนาดกลาง
    500 กรัม
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • แผ่นเมี่ยงญวน
    6 แผ่น
  • ผักสดตามชอบหั่นเป็นเส้น
ขั้นตอนการทำ
Step 3
ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อเล็กน้อย ตั้งไฟพอเดือด ใส่ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ ตามด้วยเนื้อกุ้ง ลวนให้เนื้อกุ้งพอสุกตักเฉพาะเนื้อกุ้ง ยกลง พักไว้ให้เย็น
Step 4
นำใบเมี่ยงจุ่มน้ำให้ทั่วแผ่นนำแผ่นแป้งวางบนเขียง ตามด้วยผักตามชอบเนื้อกุ้งใส่ลงไป แล้วพับมุมทั้งสี่ด้านเข้าหากันจนปิดไส้มิดจัดรับประทานพร้อมน้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
Step 1
ผสมน้ำตาลปึก น้ำมะขาม ซอสเหยาะจิ้มแม็กกี้ และน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน แล้วนำไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
Step 2
พอข้นยกลงพักไว้ให้เย็น ใส่พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้าแดง โขลกละเอียด ถั่วลิสงคั่ว จัดรับประทานกับก๋วยเตี๋ยวลุยสวน