Servings
เมนูเต้าหู้ทรงเครื่อง อีกเมนูที่ทำง่ายมากๆ แต่รสชาติไม่ธรรมดา แค่ปรุงด้วยน้ำมันหอย หรือ ซอสหอยนางรม สูตรรสกลมกล่อม ทำให้เต้าหู้ทรงเครื่องเป็นอีกหนึ่งเมนูที่สร้างความอร่อยให้กับทุกคนในครอบครัว เป็นเมนูที่ประโยชน์สำหรับเด็กด้วย
-
เต้าหู้ทรงเครื่อง (สำหรับ 6ที่)
-
เต้าหู้ไข่หั่นชิ้นหนา 3ซม.2 หลอด
-
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม1 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้2 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทยป่น¼ ช้อนชา
-
น้ำตาลทราย½ ช้อนชา
-
แครอทหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 1x 1x1ซม.½ ถ้วยตวง
-
ข้าวโพดอ่อนหั่นเป็นแว่นหนา ½ ซม.½ ถ้วยตวง
-
ต้นหอมซอยละเอียด2 ช้อนโต๊ะ
-
กุ้งสดแกะเปลือกหั่นเป็นท่อนขนาด 1 ซม.10 ตัว
-
เนื้อหมูสับ100 กรัม
-
น้ำเปล่า1 ถ้วยตวง
-
น้ำมันพืช4 ช้อนโต๊ะ (40 กรัม)
-
กระเทียมสับละเอียด1 ช้อนโต๊ะ
-
แป้งข้าวโพด(ผสมน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ)2 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
Step 1
ใส่น้ำมันพืชลงกระทะตั้งไฟปานกลางพอร้อน นำเต้าหู้ไปทอดพอเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นจัดใส่ภาชนะ
Step 2
ใส่กระเทียมลงไปผัดพอหอม ตามด้วยเนื้อหมู กุ้ง ผัดพอสุก จึงใส่แครอท ข้าวโพดอ่อน ผัดพอเข้ากัน
Step 3
ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ พริกไทยป่น น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า ผัดไฟแรงๆ เติมแป้งข้าวโพดในขณะที่น้ำเดือด แล้วคนให้เข้ากันจนแป้งสุก ยกลง ตักน้ำซอสราดเต้าหู้ไข่ที่เตรียมไว้ พร้อมรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ