26 นาที
ง่าย
เต้าหู้ทอดเกาหลีเจ
วัตถุดิบ
6
ที่
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี
1
ช้อนโต๊ะ
แป้งมันฮ่องกง
0.5
ช้อนชา
ผงฟู
0.25
ช้อนชา
พริกไทยป่น
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
3
ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรเข้มเข้าเนื้อ
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายไม่ขัดสี
1
ช้อนชา
น้ำส้มสายชูหมัก
1
ช้อนชา
น้ำพริกเผาเจ
1
ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ
1
ช้อนชา
ขิงขูด
0.5
ช้อนชา
งาขาวคั่ว
0.5
ช้อนชา
พริกไทยป่น (สำหรับสูตรเผ็ด)
.
แสดงคุณค่าทางโภชนาการ
คาร์โบไฮเดรต
16.6 กรัม
พลังงาน
352.5 kcal
ไขมัน
21.5 กรัม
โปรตีน
24.1 กรัม
วิธีทำ
26 นาที
-
ขั้นตอนที่ 1
10 นาทีผสมแป้งทั้ง 2 ชนิด ผงฟู พริกไทยป่น ให้เข้ากัน นำเต้าหู้ที่ล้างผ่านน้ำแล้วเทน้ำออกให้หมด แล้วนำไปคลุกกับแป้งแห้งที่ผสมไว้ เคล้าเบาๆ ให้แป้งติดทั่วชิ้นเต้าหู้ -
ขั้นตอนที่ 2
8 นาทีนำเต้าหู้ลงทอดในน้ำมันร้อน ใช้ไฟปานกลางทอดให้กรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้ สักครู่ แล้วนำลงทอดอีกครั้งด้วยไฟแรงให้กรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมันอีกครั้ง -
วิธีทำซอสเกาหลีเจ
4 นาทีนำซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรเข้มเข้าเนื้อ และส่วนผสมทุกอย่างลงในหม้อ ยกเว้นพริกป่น นำขึ้นตั้งไฟพอน้ำซอสเริ่มข้น นำเต้าหู้ที่ได้ ลงคลุกให้ทั่วชิ้น โรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว พร้อมจัดเสิร์ฟ -
วิธีทำซอสเกาหลีเจ สูตรเผ็ด
4 นาทีนำซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรเข้มเข้าเนื้อ และส่วนผสมทุกอย่างลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟพอน้ำซอสเริ่มข้น ใส่พริกป่น เป็นสูตรเผ็ด ตามชอบคนให้เข้ากัน นำเต้าหู้ที่ได้ ลงคลุกให้ทั่วชิ้น โรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว พร้อมจัดเสิร์ฟ
