กุ้งกระเบื้องแม็กกี้
Servings
เมนูของว่างอร่อย กรอบ เครื่องแน่น อย่าง กุ้งกระเบื้อง สามารถทำเองได้ที่บ้านแล้ว เป็นหนึ่งในเมนูกุ้งที่หลายๆ คนชอบสั่งที่ร้านอาหาร แต่ราคาก็ไม่ใช่ถูกๆ แม็กกี้แจกสูตรให้มาทำกันเอง จัดเครื่องแน่นได้เต็มที่ ไปเริ่มทำกันเลย!
-
กุ้งกระเบื้องแม็กกี้ (สำหรับ 4 ที่)
-
แผ่นเกี๊ยวซ่า16 แผ่น
-
กุ้งบด50 กรัม
-
หมูบด50 กรัม
-
แป้งข้าวโพด1 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียม3 กลีบ
-
รากผักชี2 ราก
-
พริกไทย½ ช้อนชา
-
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม1 ช้อนชา
-
ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้1 ช้อนชา
-
ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง)1 ฟอง
-
น้ำมันพืชสำหรับทอด
-
งาดำเล็กน้อย
ขั้นตอนการทำ
Step 1
โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทย ให้ละเอียด ผสมกับหมูบด กุ้งบด คนให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อมและซอสหอยนางรม ตราแม็กกี้ เติมแป้งข้าวโพดและคนให้เข้ากันอีกครั้ง
Step 2
นำแผ่นเกี๊ยวซ่า ใส่ไส้ ทาไข่แดงบริเวณขอบแป้งแล้วประกบด้วยแผ่นแป้งอีกแผ่น แล้วกดให้ไส้แบนเล็กน้อย จากนั้นนำส้อมกดที่ขอบแป้งให้ติดกัน และใช้ส้อมจิ้มไล่ฟองอากาศ ทาไข่แดงตรงกลางชิ้นกุ้งกระเบื้องและโรยงาดำเล็กน้อย พักไว้
Step 3
อุ่นน้ำมันพอร้อน นำกุ้งกระเบื้อง ลงทอดให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน สามารถทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย
ไปดูวิธีทำกันเลย!
