ต้มจับฉ่ายกระดูกหมู

Name: ต้มจับฉ่ายกระดูกหมู
Cook time: 44 min
Total time: 44 min
Yield: 6 ที่
Ingredients: 300 กรัม กระดูกหมู; 100 กรัม ผักโขม; 100 กรัม กระหล่ำปลี; 50 กรัม ขึ้นฉ่าย; 100 กรัม หัวไชเท้า; 50 กรัม เห็ดหอม; 20 กรัม รากผักชี; 10 กรัม พริกไทย; 30 กรัม กระเทียม; 4 ช้อนโต๊ะ แม็กกี้ซอสปรุงอาหารสูตรเข้มเข้าเนื้อ; 2 ช้อนโต๊ะ แม็กกี้ซอยหอยนางรม; 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ; 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน; 1 มิลลิลิตร น้ำเปล่า

(0)

บันทึกสูตรอาหาร

ปานกลาง

•

44 นาที

เริ่มต้นทำอาหาร

วัตถุดิบ

6 ที่

กระดูกหมู

300 กรัม

ผักโขม

100 กรัม

กะหล่ำปลีซอย

100 กรัม

ขึ้นฉ่าย

50 กรัม

หัวไชเท้า

100 กรัม

เห็ดหอม

50 กรัม

รากผักชีโขลกละเอียด (2 ราก)

20 กรัม

พริกไทยป่น

10 กรัม

กระเทียมทุบสับละเอียด

30 กรัม

แม็กกี้ซอสปรุงอาหารสูตรเข้มเข้าเนื้อ

4 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรมแม็กกี้

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ

1.5 ช้อนโต๊ะ

น้ำมัน

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำสะอาด

1 มิลลิลิตร

เกร็ดน่ารู้ในการดูแลสุขภาพ

ต้มจับฉ่ายกระดูกหมูเป็นเมนูที่มีประโยชน์เพราะให้ทั้งโปรตีนจากหมู รวมถึงวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารจากผักนานาชนิด สามารถรับประทานคู่กับข้าวสวยเพียงอย่างเดียวก็ได้ หรือจะเพิ่มโปรตีนด้วยเมนูเนื้อสัตว์อีกหนึ่งจานก็ดี แนะนำให้เลือกตักอาหารตามหลัก 2:1:1 โดยตักผัก ½ จาน และตักเนื้อสัตว์กับข้าวสวยอย่างละ ¼ จาน เพียงเท่านี้ก็จะได้จานสุขภาพที่ทั้งให้สารอาหารครบถ้วนและปริมาณเหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย แล้วอย่าลืมซดน้ำซุปแต่น้อยเพื่อลดปริมาณโซเดียม

เพิ่มเข้ารายการซื้อของ

อุปกรณ์ที่ใช้

คุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการของเมนูนี้

Recipe steps

44 min

7 min

4 min

3 min

30 min

หยุดชั่วคราว

เล่น

เริ่มจับเวลาใหม่

หมดเวลาแล้ว

Recipe steps

44 min

เริ่มจับเวลา

เทน้ำเปล่าลงใส่หม้อ จากนั้นนำกระดูกหมูลงไปต้ม ตามด้วยใส่หัวไชเท้าลงไป ปรุงด้วย แม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรเข้มเข้าเนื้อ 1 ช้อนโต๊ะ ต้มทิ้งไว้ คอยช้อนฟองออกขณะที่ต้มน้ำซุป เพื่อให้ได้น้ำซุปที่ใส

หยุดชั่วคราว

เล่น

เริ่มจับเวลาใหม่

หมดเวลาแล้ว

Recipe steps

44 min

เริ่มจับเวลา

นำ รากผักชี กระเทียม และพริกไทยไปโขลกให้ละเอียด

หยุดชั่วคราว

เล่น

เริ่มจับเวลาใหม่

หมดเวลาแล้ว

Recipe steps

44 min

เริ่มจับเวลา

ตั้งกระทะนำสามเกลอที่โขลกละเอียดแล้วลงไปผัดในน้ำมันให้หอม นำเห็ดหอมใส่ตามลงไป และตักน้ำซุปใส่ลงไปเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ติดกระทะ จากนั้นเร่งไฟให้แรงขึ้นใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปผัด

หยุดชั่วคราว

เล่น

เริ่มจับเวลาใหม่

หมดเวลาแล้ว

Recipe steps

44 min

เริ่มจับเวลา

ปรุงรสด้วย แม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรเข้มเข้าเนื้อ แม็กกี้ซอสหอยนางรม น้ำตาลปี๊บ ผัดให้ผักสลด จากนั้นเอาผักไปเทใส่หม้อน้ำซุปที่ตั้งทิ้งไว้ ใช้ไฟกลางแล้วเคี่ยวไปเรื่อย ๆ โดยใช้เวลา 20-30 นาที จนผักเปื่อย จากนั้นตักต้มจับฉ่ายกระดูกหมูใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

ดูเคล็ดลับความอร่อยของเชฟแม็กกี้คนอื่นๆ

แบ่งปันเคล็ดลับความอร่อยของคุณ

ตรวจสอบรูปภาพ PDF

ค้นหาเมนูเพิ่มเติม

ต้มจับฉ่ายกระดูกหมู

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ใช้

คุณค่าทางโภชนาการ

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

ดูเคล็ดลับความอร่อยของเชฟแม็กกี้คนอื่นๆ

แบ่งปันเคล็ดลับความอร่อยของคุณ

แสดงความคิดเห็น

รีวิว

ยังไม่มีรีวิวในขณะนี้

แบ่งปันเคล็ดลับความอร่อยของคุณกับเชฟแม็กกี้คนอื่นๆ

เคล็ดลับล่าสุด

แบ่งปันเคล็ดลับความอร่อยของคุณกับเชฟแม็กกี้คนอื่นๆ