เมนูยอดฮิต
เมนูตามโอกาสพิเศษ
วัตถุดิบ
ค้นหา เมนู
Servings
ผัดหมี่ซั่ว
ผัดหมี่ซั่วที่มาทุกเทศกาลตรุษจีน วันนี้แม็กกี้ขอหยิบสูตรมาแชร์ให้ทุกคนได้ลองทำกัน ขอเปลี่ยนชื่อเป็น ผัดหมี่อายุเยาว์ ที่จะช่วยเสริมความมงคล ยิ่งกินยิ่งอายุยืนยาวเหมือนเส้นหมี่ซั่วเลยค่ะ และเคล็ดลับที่ทำให้ผัดหมี่กลมกล่อมขนาดนี้ คงหนีไม่พ้นซอสแม็กกี้แน่นอน
  • ผัดหมี่อายุเยาว์ (สำหรับ 10 ที่)
  • เส้นหมี่ซั่วแช่น้ำพอนิ่ม
    500 กรัม
  • ซอสปรุงอาหาร สูตรผัดกลมกล่อม ตราแม็กกี้
    3 ช้อนโต๊ะ (30กรัม)
  • ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้
    1 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือกผ่าหลัง
    200 กรัม
  • แฮม
    2 แผ่น
  • พริกแห้ง
    4 เม็ด
  • น้ำมันพืช
    6 ช้อนโต๊ะ
  • กะหล่ำปลีซอย
    2 ถ้วยตวง
  • เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นชิ้นพอคำ
    10 ดอก
  • แครอทหั่นเส้นเล็กๆ
    1 ถ้วยตวง
  • บล็อกโครี่
    200 กรัม
  • ต้นหอมหั่นเป็นท่อน
    4 ต้น
  • น้ำตาลทราย
    1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น
    ½ ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
Step 1
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตามด้วยเห็ดหอม ผัดด้วยไฟแรง พอให้เห็ดมีสีน้ำตาลทอง ใส่กุ้งลงผัดพอเกือบสุก ใส่แครอท กะหล่ำปลี แฮม และบล็อคโครี่ลงไปผัดพอสุก
Step 2
ใส่เส้นหมี่ซั่วลงไป ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหาร สูตรกลมกล่อม ตราแม็กกี้ ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ น้ำตาลทราย พริกไทยป่น พริกแห้ง ผัดให้เข้ากัน ยกลงใส่จานพร้อมรับประทาน

ไปดูวิธีทำกันเลย!

ผัดหมี่อายุเยาว์